原料：圓白菜1000克，青紅椒50克，冬筍50克，香菇100克，幹辣椒25克，蔥、姜各25克，鹽15克，白糖400克，醋精25克，紅油少許。
做法：將青紅椒、幹辣椒、冬筍、香菇切成細絲，開水汆透，冷水過涼；蔥、姜絲和以上各種細絲下鍋煽炒，加糖、醋精、鹽後盛出。
圓白菜去老葉，壹劈四瓣洗凈，開水氽透過涼控幹，放入鹽、糖、醋精拌勻，澆上紅油。將炒好的幾種絲放在圓白菜上即成。
說明：本菜肴含有大量的維生素，有益於胎兒的生長需要，在懷孕中晚期應多食之。
〔糖醋海帶〕
原料：浸發海帶250克，白糖50克，醋50克，香油、醬油、鹽、料酒、蔥姜末少許。
做法：先將浸軟泡發的海帶洗凈，然後卷成卷，在鍋內放上素油加熱，下蔥姜末煸炒，當發出香味時就可以把調料和適量清水壹並加入；最後把海帶下鍋煮20分鐘，即改小火悶燒，直到湯汁濃稠時加香油，就可以出鍋，裝盤。
說明：本菜含有豐富的碘、鈣、磷、鐵、鋅、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等多種營養素。
〔清燉牛肉湯〕
原料：牛肉200克，香菇50克，熟豆油30克，幹辣椒1個，精鹽、味精、姜片、蔥絲各適量。
做法：把牛肉洗凈，切成3厘米見方的小塊，放入砂鍋；把香菇洗凈，去蒂，壹切四瓣。
砂鍋放進幹辣椒、姜片、蔥絲、熟豆油、精鹽和500克清水，用中火煨3個小時，加入香菇，繼續煨1小時，撒入味精，即可出勺。
說明：牛肉性味甘、溫，能補中益氣、溢養脾胃、強健筋骨、消水鐘，本湯尤宜於妊娠後身體虛弱之婦女食用。
〔清湯百合花〕
原料：百合花50克，熟豌豆1000克，雞蛋2個，胡蘿蔔50克，圓白菜心50克，奶油25克，白糖10克，菠菜50克，土豆50克，精鹽、味精、豬肥膘等各適量。
做法：將雞蛋打開，入碗，放少許精鹽，用煎盤燒熱，再用壹小塊豬肥腰把熱煎盤擦壹遍，把雞蛋倒入攤成圓片，取出，切成6厘米長的絲。
把百合花用清水浸泡後，洗凈，切細絲；圓白菜心洗凈，切細絲，土豆、胡蘿蔔洗凈，去皮，切細絲；菠菜去根、老梗，只需嫩葉，洗凈，待用。
煮鍋燒開水，放土豆絲、胡蘿蔔絲、百合花絲、圓白菜絲壹起入鍋，燒開後，下菜葉，不等開鍋，即撈出，瀝水，投入冷水中拔壹下，撈出，瀝幹。
凈鍋後，化黃油，放雞清湯、百合花、圓白菜、熟豌豆、雞蛋絲、土豆絲、胡蘿蔔絲、味精、精鹽、白糖，調好口味，見開即成。
說明：百合味微苦，性平，功能潤肺止咳、清心安神，適用於肺虛久嗽、虛煩驚悸、神誌恍惚、腳氣浮腫之人，為常用的保健品，本湯營養價值極高，很適合於孕婦。
說明：溫熱服食，可清肝熱，降血壓。
〔山藥湯圓〕
原料：生山藥150克，糖150克，水磨糯米粉250克，胡椒面適量。
做法：將生山藥蒸熟，剝去皮，放入大碗中加白糖、胡椒面，拌勻成餡泥；糯米粉揉成軟料，將山藥餡泥包成湯圓，煮熟即可。
說明：香、甜、糯。補益腎氣，適用於身體虛弱的孕婦食用。
〔核桃酪〕
原料：核桃仁180克，大米60克，小棗45克，白糖240克。
制作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，用500克清水泡上，大米淘洗幹凈和核桃仁泡在壹起。
小棗洗凈，上蒸籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在壹起。
將核桃仁、大米、小棗壹同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。
鍋洗凈，上火，註入清水500克，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖（鍋不能大開），待煮熟後，裝碗即成。
說明：本食譜出自《滋補中藥保健菜譜》，稠濃適口，香甜味美。
〔黃花肉片湯〕
原料：黃花菜25克，瘦豬肉100克，豬油、精鹽、蔥、味精、香油各適量。
做法：將黃花菜用冷水泡發，擇去蒂，洗凈，擠去水，切成寸段，豬肉洗凈切成薄片，抓上水澱粉；蔥切成寸段放入盛湯碗內。
勺放豬油燒熱，將肉片倒入勺內，迅速劃開，炒至肉變色即出勺。
勺洗凈放回火上，加豬油燒至六成熱，放入清湯，加精鹽，將黃花菜下勺煮，待湯開後放肉片，並放味精，淋香油少許，盛入湯碗內。
說明：本湯不僅營養豐富，且可降低血中膽固醇，尤宜於有血管動脈硬化的孕婦食用。
〔拔絲蘋果〕
原料：蘋果750克，雞蛋3只，澱粉100克，面粉少許，適量白糖、生菜油、香油。
做法：蘋果洗凈，去皮、核，切成滾刀塊，用幹面粉拌勻，取壹小碗，磕入雞蛋打散，放入澱粉調成稀糊，油鍋置火上。添入的生菜油燒至六、七成熱時，將沾勻幹面粉的蘋果塊裹上調好的糊下入炸透，至熟透呈金黃色時撈出，放在碗中待用。
油倒出鍋。擦凈鍋底，加少許清水，再倒入白糖，溶化後，用小火慢慢地炒至糖泡減少，顏色發黃時，遂將炸過的蘋果塊放入，迅速翻炒均勻，倒在抹好香油的盤子內即可。
〔核桃栗子糖羹〕
原料：核桃仁50克，栗子50克．白糖適量；
做法：炒熟栗子，去皮，與核桃仁同搗爛，加白糖拌勻，裝瓶備用，不限時食用。
〔蛤蚧核桃燉雙鶉〕
原料：蛤蚧1只，核桃仁50克，鵪鶉兩只，鶉蛋6個。
做法：將鮮蛤蚧（幹品也可）去鱗及內臟，洗凈，鶉蛋蒸熟去殼。
把鵪鶉肉及核桃仁放入燉盅內，加適量湯水，隔水燉至將熟，放入鶉蛋再燉片刻，調味後，飲湯吃蛋及核桃仁和鵪鶉肉佐膳。
〔姜醋煎茄子〕
原料：茄子400克，姜末、醋、蒜、豬油、精鹽、醬油、味精各適量。
做法：把茄子去蒂洗凈，從中剖開，刮去籽，在表面橫豎劃上刀紋，再切成菱角塊；蒜切成米粒大小。
勺內放豬油燒熱，放進茄子煎3分鐘左右，待茄子軟後，加精鹽、蒜、姜末、醬油、醋、清水少許，燜兩分鐘後加味精炒勻，出勺即可。
〔白菜燴蘑菇〕
原料：大白菜500克，蘑菇200克，豆油少許，精鹽、醬油、味精、蔥、姜、蒜、香油、料酒各適量。
做法：將白菜洗凈片成小片，蘑菇洗凈掰成四瓣；把蔥切成蔥花，姜、蒜切成末。
將勺放在旺火上，加入少許豆油燒熱，放入蔥花、姜末和鹽炒，馬上將白菜片倒入爆炒，七成熟出勺。
將勺內放少許豆油，油熱倒入掰好的蘑菇瓣爆炒幾下，加入醬油、料酒再翻炒幾下，倒入炒過的白菜片，至八成熟時加入蔥花、蒜末、味精，淋入少許香油，即成。
說明：鮮嫩，滑脆爽口。