餃子皮250克，肉末300克，蔥葉適量，雞蛋1個。
調味品
生抽、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉、香油、食用油。
工作方法
第壹步:準備餃子皮250克，肉末300克；在外面直接買餃子皮更簡單方便。肉末用五花肉剁成肉末，也可以用絞肉機磨成肉末，然後切掉蔥花，留下蔥葉切蔥花。
第二步:將蔥花放入肉末碗中，然後打入壹個雞蛋，加入壹湯匙醬油、蠔油和香油，半茶匙鹽和適量胡椒粉。
第三步:用筷子徹底攪拌均勻，然後打至肉濃即可使用。
第四步:取出壹張餃子皮，倒入壹勺肉餡，兩邊對折然後捏緊。
第五步:就像這樣，只要中間部分捏緊，兩端留縫隙。
第六步:把所有東西都放在黑板上，以備後用。
第七步:鍋中倒入適量的食用油，將油放入生鍋貼中，中火慢煎。
第八步:將鍋貼煎至底部金黃。
第九步:然後倒入適量的水，蓋上蓋子，中火煨8分鐘左右。
第十步:該開蓋了，把鍋裏的湯擦幹，出鍋。可以撒壹些熟芝麻和蔥花裝飾壹下。
好吃的鍋貼做好了，2分鐘就能學會。比包餃子簡單快捷，吃起來外酥裏嫩，營養又好吃。是早餐不錯的選擇，喜歡的朋友可以試試！
余銘軒說:制作這種鍋貼，我們通常可以準備壹些餃子皮和肉末，早上起床時將肉調味，然後用餃子皮包裹起來，油炸後再吃！裏面的餡可以是妳喜歡的任何東西，比如韭菜餡，海鮮餡等等。將鍋貼煎至底部金黃。在鍋底正下方倒些水，水不要太多，不然鍋貼就要煮了。