原料:1紅辣椒；1黃色彩椒；雞蛋2個；鹽；每人壹點黑胡椒。
做法:將彩椒洗凈，去蒂，切成厚度約0.5CM的彩椒圈，鍋加熱，倒入少量食用油，均勻鋪在鍋底。將彩椒圈入鍋中。雞蛋分別打成彩椒圈，小火煎壹面。雞蛋稍微凝固後，撒點鹽和黑胡椒調味。將雞蛋煎至蛋黃熟透，然後關火。隨妳喜歡，配上醬油或番茄醬。
2、海帶蛋卷
原料:鮮海帶半片；4個雞蛋；1香菜；蘆筍1根；生抽；壹點鹽
做法:將海帶切成寬5cm，長15cm的塊，加鹽，放入水中煮15分鐘。將蘆筍和芫荽焯壹下。雞蛋打散加少許鹽，攤成兩個直徑不小於20cm的蛋皮，切成海帶大小。將煮好的海帶攤平，鋪上蛋皮，放壹段蘆筍，卷起來，用香菜紮好。裝盤，蘸醬油食用。
3、肥牛金針卷
原料:10肥牛片；金針菇100g；；辣椒醬適量
做法:金針菇洗凈，去根，用肥牛片卷起來放入微波爐專用碗中；根據個人口味倒入適量的辣醬。蓋上蓋子送入微波爐；用700W微波火加熱5分鐘左右，再用適量辣醬或蘸醬裝飾。
4.雞蛋蒸球
食材:雞蛋3個；豬肉餡200克；1蘑菇；胡蘿蔔1小塊；鹽1/2小勺；1湯匙蠔油；料酒少許；清湯3湯匙；水澱粉1湯匙；植物油1湯匙
做法:雞蛋洗凈，放入冷水鍋中煮熟，取出剝去蛋殼，切成兩半，然後取出蛋黃，保留蛋白備用。在豬肉餡中加入鹽、蠔油、料酒和蔥花，用筷子朝壹個方向攪拌，直到肉餡變濃。用手蘸壹點水，把肉團成丸子，沖泡成蛋清。
放入蒸籠中蒸至肉餡熟透變軟。鍋內放入適量油燒熱，放入香菇碎、胡蘿蔔碎、鹽、清湯燒開，再用水澱粉勾芡。倒在肉丸上。
5、水果奶酪土豆泥
原料:1個大土豆，0.5個火龍果；蘋果0.5個；獼猴桃1塊，奶酪1塊；適量蜂蜜
做法:火龍果、獼猴桃；蘋果去皮，切塊，去皮去核，奶酪切塊，切塊；土豆去皮，切片，放入蒸鍋蒸熟。晾幹後裝入保鮮袋，壓成泥狀；把土豆泥放在壹個大碗裏。加入蜂蜜攪拌均勻；加入蘋果丁、獼猴桃丁、奶酪丁和火龍果丁，攪拌均勻。
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