材料:面粉200克，薄荷1小，雞蛋1，烤芝麻1茶匙
調料:鹽、糖、胡椒粉
練習:
1蘸取準備好的材料，薄荷葉從雞蛋殼上洗幹凈，敲入碗中。
2面粉加入清水稠度合適的面糊，加入鹽、糖、白胡椒粉。
將雞蛋加入面糊中，攪拌。
4片薄荷葉分散到雞蛋面糊中。
5熱煎鍋刷上壹層薄薄的油，倒入面糊勺到鍋裏，鍋體旋轉平鋪，稍微凝固後的烤芝麻撒在表面。
6煎雞蛋餅凝固底部略焦黃，將雞蛋餅略煎幹凈炒鍋，這種方法將所有薄荷雞蛋餅奠定，切莊盤可以。
中文:
材料:面粉200g，薄荷1茶匙，雞蛋1茶匙，炒白芝麻1茶匙。
調料:精鹽、糖、胡椒粉。
練習:
1.把準備好的材料泡好，薄荷洗凈取葉，雞蛋剝殼敲入碗中打散。
2.在面粉中加入水，制成適當稠度的面糊，加入鹽、糖和胡椒粉攪拌均勻。
3.將打好的蛋液倒入面糊中，攪拌均勻。
4.將薄荷葉撒成碎片，加入雞蛋面糊中。
5.在炒鍋上刷壹層薄薄的油，往鍋裏舀適量面糊，轉動鍋體使其平整，稍微凝固後在表面撒上炒好的白芝麻。
6.煎至蛋卷的底面略呈棕色。翻過來稍微煎壹下蛋卷出鍋。把所有的薄荷蛋餅都這樣攤開，切成塊放在盤子裏。