苦瓜洋蔥拌木耳需要食物:茄子1洋蔥1/4幹木耳8 g賴襄2蒜2瓣洋蔥1紅幹辣椒4-5辣椒粉1勺芝麻1勺辣椒顆粒1勺醬油1炒醋1。2.蔥段、蒜泥、香萊段切段,紅幹辣椒切段。3.繼續將鍋裏的水燒開,加入壹茶匙鹽並倒入少量植物油,放入苦瓜中焯水約壹分鐘,然後撈起立即放涼。4.然後將黑木耳放入熱水中焯三分鐘,同樣在冷水中撈出。
5.在小盤裏放入蔥、蒜、芝麻、紅幹辣椒和辣椒粉。6.鍋裏放油適當加熱,把辣椒粒炒成香味,撈起扔掉。7.把熱油倒在調料上,炸出香味。加入醬油、醋、耗油、鹽、糖,拌勻成醬。8.茄子和木耳瀝幹,放入碗中,洋蔥放入。9.倒入醬料,然後加入香期,混合攪拌。10.美味的茄子,洋蔥,木耳健脾開胃,低脂就做好了。天氣越來越熱,可以分發了!小貼士:苦味果肉中的這種黃色薄膜可以壹起刮掉,這樣也會減少茄子的苦味。茄子熱燙時加入醋和植物油,會使顏色翠綠發黃,口感清脆爽口。調料根據個人喜好添加。