1，烘焙類:
1)烤乳豬。吃法有很多種，最傳統的是切片皮(只有皮)，用軟糖吃。又脆又好吃，香味四溢。妳會喜歡的。新的吃法包括配水果(芒果)吃，還不錯。我個人比較喜歡傳統的吃法。
2)燒鵝。這是，尤其是在廣東。好吃的燒鵝又脆又香。壹個人吃第壹塊，不沾醬料，體驗燒鵝的濃濃原味。然後可以蘸酸梅醬等。酸梅醬更油膩，能讓妳胃口大開，多吃點。
3)烤乳鴿。如果在其他城市能吃到以上兩種，這種燒鴿子在廣東真的超級好吃，其他地方很難做好。因為乳鴿比較小，不太容易烤出外脆裏汁的。我壹般自己吃壹個。
4)其他烤肉:排骨、肉、叉燒。有機會壹壹品嘗，各有特色。
2、白切雞:
主要是雞肉和調料。當然，除非去特別有名的專門做雞的餐廳，壹般的雞質量都不如農村的。關鍵在於做法和醬料。
白切雞，顧名思義就是把雞放在白水裏煮，然後撈出來蘸醬吃。
其實煮雞的過程真的有自己的方法。比如用什麽水，煮雞的時候在水裏加什麽調料，煮的過程中什麽時候把雞撈出來，用冰水浸泡等等。，每家都有自己的絕活。白切雞的“直”標準是骨頭要帶血，肌肉要剛熟，皮要緊脆，肉要鮮嫩。
之後就是醬料，雖然無非是油鹽、糖、姜、蔥、姜、味精或雞精、醬油等。，但是比例和做法都很講究。
3、魚腸:
煎蛋有很多種做法。個人覺得最好吃最有特色的是魚腸煎蛋，又大又好吃。煎蛋配姜蔥絲，我就不用擔心腥味了。總之處理的很好。我的最愛之壹。
4.桂花:
這是積極的，妳會深深地愛上它。怎麽會？我沒研究過。但是外面有壹層皮(像豬皮壹樣)，中間是腌制的甜而不膩的脂肪，再中間是鹹蛋黃，外面用棉繩綁起來，吃的時候切片。哇~ ~真好吃。
5.其他推薦粵菜:糖醋肉、清蒸魚(用橄欖角蒸，或者清蒸)、醬鴨、醉嘴鍋、蝦頭醬空心菜、涼拌海蜇皮、各種湯等等~ ~
廣東菜，應該也包括潮汕菜，我也很喜歡:
1，鹵水鵝肝:
潮汕菜鹵味挺多的，但我最喜歡的是鵝肝，真的很香，嫩滑，永遠不會忘記。
2.蠍子品牌:
就是把海鮮的生蠔烙成餅的形狀。牡蠣鮮嫩，蛋糕酥脆，簡直是絕配。
3.冷凍蝦和蟹:
這應該是潮汕菜裏的壹道特色菜，就是把調味好的生蝦蟹在零下200度的低溫下冷凍，吃的時候再拿出來。這真的很特別。
4.芋頭:
這個芋泥很特別。是芋頭的大粉，蒸熟，切片，用刀背慢慢碾碎，這樣裏面的粗纖維部分就可以去掉了，芋頭糊很軟。然後將白糖和芋頭糊按2: 1的比例用豬油翻炒，使其變甜。非常好吃。雖然很甜，但是愛，芋頭和糖的香氣融合得很好。口感綿密舒適。
5.魚丸、牛丸、來鳥牛丸、金牛丸:
這個就不用說了。o(∩_∩)o...
潮汕菜很多，大部分是海鮮。這些都是我喜歡的菜，所以特意分享。
至於小吃，有很多，因為我對廣州比較熟悉。再說廣州。
1，尹姬腸粉(幾家分店):
推薦——牛肉香腸、蝦仁香腸、雞粥。
2.陳天記魚皮(包華路店):
推薦——魚皮，船粥。
3.南新(下九路):
推薦——雙皮奶、姜奶、綠豆沙、紅豆沙、豬肉竹蓀餛飩、鮮蝦餛飩、牛腩香腸、拌面。
4、7-11:
推薦——咖喱魚蛋。
5.包華面館(包華路):
推薦——面條和紅燒蹄筋。
6.其他:
牛雜，潘塘菱角餅，散蛋(甜鹹)，板記，小籠包，蝦餃，粉皮，鳳爪，白雲豬手，糖花，春卷，雪影紅豆沙，中國林蛙燉木瓜，杏仁奶，等等，不勝枚舉。我不能壹壹列舉。哈哈。