小學生每天吃什麽蔬菜和肉最好？

多吃瓜:夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充。蔬菜中的水是經過多層生物膜過濾的天然、潔凈、有營養、有生物活性的水。瓜菜的含水量在90%以上。冬瓜的含水量居所有蔬菜之首，達到96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手、南瓜、苦瓜、西瓜。吃500克瓜菜，相當於喝了450毫升優質水。所有的瓜菜都有降血壓、保護血管的作用。多吃涼性蔬菜:夏季影響人體最重要的因素是暑濕之毒。吃壹些涼性蔬菜，有利於生津止渴，消暑解暑，清熱瀉火，排毒通便。黃瓜類蔬菜，除了南瓜和黃瓜是溫性的，其他如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、向日葵(紫葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等。也是涼性蔬菜。多吃“消毒”蔬菜:夏季是人體疾病尤其是腸道傳染病多發的季節。多吃“消毒”蔬菜可以預防疾病。這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、韭菜、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜富含廣譜殺菌劑，能殺滅和抑制各種球菌、桿菌、真菌和病毒。其中作用最突出的是大蒜，最好生吃。夏天的水果種類很多，不僅有顏色宜人的草莓、菠蘿，還有果汁鮮美的西瓜、桃子。各種水果的營養成分有哪些不同？夏天吃什麽水果最好？營養免疫學家認為，每種水果的營養價值和藥用價值是不同的。夏天買水果吃，可以達到繁殖營養體的效果。北京有句話，桃子養人，杏子傷人。從營養免疫學的角度來說這句話科學嗎？營養免疫學專家陳昭妃博士說，桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸，其鐵含量居水果之首。鐵是人體造血的主要原料，對健康相當有益，在許多草藥中有重要作用。杏仁中含有檸檬酸、蘋果酸和β胡蘿蔔素，主要用於降氣、止咳平喘、潤腸通便。但《本草綱目》早已寫明“生食過多，傷筋動骨”。夏天吃西瓜，不用抓藥。我國有句諺語:夏天吃西瓜，不用抓毒品。說明西瓜最適合夏天夏天吃。西瓜富含維生素A、B1、B2、C、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等。具有清熱解暑、利尿降壓的功效，對高熱、口渴、暑汗、腎炎、少尿、高血壓有壹定的輔助作用。西瓜是好的，但是吃西瓜也要註意。中醫專家認為，西瓜屬於寒性食物，容易傷脾胃。因此，脾胃虛弱、慢性腸炎、胃炎和十二指腸潰瘍或便溏的人最好少吃。正常人不宜多吃，否則會損傷脾胃，引起消化不良或腹瀉。需要提醒的是，夏季感冒發燒患者常借助吃西瓜補水退燒，但由於其屬於甘寒食物，不宜用於感冒及感冒早期，尤其是有畏寒無汗等癥狀者。水果籃是妳身邊隨手可得的宮廷文化寶庫。陳昭妃博士說，水果籃是妳身邊隨手可得的營養寶庫。她喜歡的水果主要有橘子、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果等。陳博士還舉了壹個它的營養功效的例子。檸檬烯具有抗癌作用。柑橘類水果可以潤肺理氣。鮮橙汁含有多種肌酸和維生素，有助於人體新陳代謝，有美白作用，有多種保健功效。橙果肉表面的白色網狀絲含有維生素P，可防治高血壓，有祛痰作用。有壹種很有名的精油叫檸檬烯精油，是大多數橙子最重要的部分。目前，研究表明檸檬烯具有抗癌作用。木瓜可以治療蛋白質消化障礙。木瓜不僅是壹種美味的水果，而且還有醫療作用。木瓜中含有壹種叫做木瓜的重要消化酶，可以將蛋白質食物分解成可消化的狀態，最多可以溶解自身瘦肉的35倍。這就是為什麽人們會用木瓜來治療蛋白質的消化障礙，木瓜樹的葉子和未成熟的木瓜果皮中的蛋白質含量最豐富。菠蘿中的酶還可以分解蛋白質菠蘿每100g水果中含有多達30mg的維生素C，並且富含水分。它的果肉和木瓜壹樣，含有壹種可以分解蛋白質的酶，所以可以軟化肉質，溶解血塊。草莓汁可以減輕曬傷疼痛。草莓富含維生素C、B、鈣、磷、鉀，至今仍在植物藥中占有壹席之地。煮沸後，它們的葉子可用作收斂劑，可用於治療腹瀉、發燒、口腔潰瘍和牙齦疾病。另外，草莓汁也是壹種美容產品，過去都是女生用來減輕日曬帶來的痛苦。葡萄抗氧化劑記住孩子吃葡萄不吐籽。母親總是害怕葡萄籽會從肚子裏生根發芽，長出藤蔓。其實葡萄籽的抗氧化作用不僅是維生素C的20倍，更是維生素e的50倍，葡萄籽中含有大量的OPC抗氧化劑。OPC是壹種功能強大的類黃酮，主要存在於幹燥的表皮和種子中。紅葡萄籽，尤其是OPC是壹種有效的來源，這是增利a抗氧化活性的潛在關鍵，它可以保護免疫氧化損傷，延緩衰老過程。香蕉是人類最古老的水果之壹，營養價值很高，是天然鉀的來源。它能抑制引起高血壓和心血管疾病的鈉，維持正常的血壓和心臟功能。它還富含維生素B6，可以讓人們遠離抑郁，以及鎂，壹種可以抵抗緊張的礦物質。它也是色氨酸(壹種必需氨基酸)的超級來源。它與維生素B6、煙酸、鎂壹起，是人體制造血清素的主要原料，具有抗抑郁、鎮靜、安眠的作用。蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、蘋果酸等。而且還是壹種有價值的果膠成分。果膠是壹種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調節腸胃，與膽固醇結合幫助人體排泄，從而達到降低膽固醇的目的。果膠還可與膽囊內的膽固醇結合排出，可稀釋膽汁，預防膽結石。中醫常說水果寒熱。需要提醒的是，脾胃虛寒的人要少吃西瓜，多吃木瓜。胃寒虛咳的人不宜吃菠蘿。