鍋中燒開，加入少許鹽和油，然後放入芹菜浸泡壹分鐘，撈起用冷水沖洗，控制幹燥。百合稍微焯水，太涼了瀝幹。熱鍋冷油，放入姜、蔥、蒜炒香，然後倒入生菜翻炒壹分鐘，炒香；加入百合和枸杞，加鹽和味精，快速翻炒，待百合邊緣完全透明即可關火。
秋葵蒸蛋食物:秋葵適量，生雞蛋適量，香油少量，鹽適量，醬油適量做法:將生雞蛋打入蒸碗中，加入1.5倍左右的水，加入適量的鹽，用打蛋器攪拌，兩次篩粉，使蛋液更加絲滑。
秋葵洗凈，去頭去尾，交叉切成0.5厘米左右厚的塊，盡量薄，太厚會沈下去；把切好的秋葵放在蛋液上面，然後把保鮮袋蓋緊，用木簽貼壹個洞；炒鍋燒開後，蒸12分鐘。蒸熟後，根據個人喜好倒入香油，加入少許生抽。
甜嫩山藥食物:鐵棒山藥適量，白糖適量，桂花糖適量。做法:將山藥洗凈去皮，用斜刀切45°角的片，將切好的山藥放入水中，避免山藥在空氣中空氣氧化變黑，枸杞用小水軟化；
將鍋內冷水燒開，將山藥放入鍋內煮5分鐘左右，將腌制好的山藥用冷水焯壹下，味道會更好。(或放入鍋中蒸15分鐘)取出山藥，瀝幹水分，擺成壹圈放入盤中；將鍋洗凈，加入白糖和少量煮沸，待老冰糖完全溶解變稠後，倒入桂花糖拌勻，再澆在山藥上。
茄子烤豆角食物:1把長豆角、適量長茄、2湯匙耗油、1湯匙生抽、1湯匙糖、1湯匙鹽、1湯匙木薯澱粉、適量蒜泥、適量幹辣椒。做法:茄子切條，撒點鹽，腌制30分鐘。長豆角切成條狀，長度和長茄子壹樣。
鍋裏加點油(比平時的食用油多壹點)，油燒完後轉文火，放入豆角炒至長豆角表面有褶皺，取出備用；倒入擠好的長茄子翻炒，待茄子炸軟，顏色逐漸回復本色時即可流行；
鍋中留底油，爆香蒜泥和花椒，長豆角回鍋，倒入耗油、醬油、鹽、糖、木薯澱粉和半碗燒開；翻炒至汁液變濃，放入長茄子翻炒均勻，翻炒至糖棕色。
嫩姜炒肉絲食物:裏脊肉適量，嫩姜適量，米酒1勺，醬油2勺，生抽1勺，辣椒1勺，木薯澱粉1勺，鹽少許。
裏脊肉切塊，用少許米酒、醬油、木薯澱粉腌制20min；將嫩姜洗凈去皮切成薄片，撒上鹽拌勻10min，然後瀝幹水分，將辣椒去籽去蒂切成細絲備用；
鍋中放入適量油，倒入腌制好的肉片，快速翻炒至顏色變淡；然後加入姜絲，快速炒熟。姜絲變松後，加入少許鹽，少許醬油(顏色)，最後加入青椒絲翻炒片刻出鍋。