1、清遠雞:以其金黃的皮、嫩滑的肉、爽口的皮、柔軟的骨、鮮紅的肉、獨特的風味享譽港澳、廣東市場，深受廣大食用者的喜愛。因母雞背部羽毛上點綴著無數芝麻般的斑點而得名。因為地域、飼養方式(完全放養在竹林裏喝露水吃蟲子)等原因，所以嫩滑而自古聞名。
2.花椒豬肚雞:以清遠雞、鮮豬肚、白果等中草藥為原料，經過多重倒置工序制成。雞肉的味道很足，但是五花肉咬起來很脆。除了鮮香，還有壹股濃濃的辣椒味。
3、周信粥:清遠著名的周信粥，以豬內臟為主要原料，裏面有豬腰、豬心等九種料，量大料足，保留了粥的傳統風味。
4.肥胖粥:米飯做成的粥裏有十二種食材，鰻魚肉、蛇肉、蝦仁肉、扇貝肉、田雞肉。看似很容易隨意混搭，本質上也有秘密。是混合和諧的，是清新的。當各種新鮮和諧相處，就變得新鮮，感覺特別好吃。
5.麥湯:是廣東清遠陽山縣的特產。包麥是當地俚語，即玉米，入口即化，味道純正。
6.皮蛋豆腐:廣東清遠名菜，是用豆腐加內脂、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料做成的壹道美味佳肴。它制作簡單，營養豐富。
7.東坡牛肉幹:清遠傳統美食就是用炭火將牛肉用各種調料燒烤，味道鮮美，非常有嚼勁。