材料:
黃瓜1，蔥花，鹽，醬油，醋，糖，香油。
步驟:
1.黃瓜洗凈，去兩端，切成細長條；
2.加入適量鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘；
3.腌黃瓜瀝幹水分，加入適量蔥花；
4.加入適量的醬油、醋、糖和香油拌勻。
主菜:糖醋裏脊
接下來，我們來做主菜——糖醋裏脊。
材料:
豬裏脊肉300g，蔥姜蒜，1雞蛋，面粉，澱粉，糖，醋，番茄醬，醬油，鹽，料酒，水。
步驟:
1.豬裏脊肉切條，加入適量鹽和料酒腌制10分鐘；
2.在腌制好的裏脊肉中加入壹個雞蛋、適量面粉和澱粉，攪拌均勻；
3.鍋中加入適量油，加熱至六成熱，將裏脊肉煎至金黃色，撈出；
4.鍋中留少許底油，放入蔥姜蒜爆香；
5.加入適量的糖、醋、番茄醬、醬油和水，煮沸；
6.加入剛煎好的裏脊肉，攪拌均勻。
配菜:蒸雞蛋
最後，我們來做壹道簡單的配菜——蒸雞蛋。
材料:
雞蛋2個，水，鹽，香菜。
步驟:
1.將雞蛋打入碗中，加入適量鹽和水，攪拌均勻；
2.將蒸好的蛋液倒入蒸碗中，入蒸籠蒸10分鐘；
3.蒸熟後撒上適量香菜。
這樣，壹頓美味又健康的午餐就做好了。來試試吧！