改變成分。改變成分
雞肉(作為食物)
500克
馬鈴薯
350克
青蔥
3.
肉桂色
1街區
八個角度
1
幹紅辣椒
八
鹽
壹點
老抽
壹點
濃豆瓣醬
1勺子
方法/步驟逐步閱讀
1
/10
將切好的雞肉倒入盆中，用清水洗凈。
2
/10
將雞肉倒入鍋中，大火煮2分鐘，去除腥味。
三
/10
把雞肉拿出來，沖洗掉泡沫。準備土豆、洋蔥、幹辣椒、八角、桂皮備用。
四
/10
將油加熱，將土豆放入鍋中用小火炸熟，鏟出待用。
五
/10
土豆鏟出後，鍋中倒入少許油，將蔥、幹辣椒、八角、桂皮放入鍋中翻炒出香味。
六
/10
將雞肉倒入鍋中，翻炒1分鐘。
七
/10
加入1湯匙豆瓣醬和雞肉繼續翻炒幾下。
八
/10
加入少許醬油翻炒兩次。
九
/10
將炒好的雞肉和土豆壹起放入砂鍋中，加入適量開水和少許鹽，中火煨15分鐘。
10
/10
雞肉和土豆煮熟後，用筷子挑出洋蔥，肉桂和八角，然後上桌。