巨大口蘑
原產於張家口的食用菌(張家口)面積
鹽
黃油烤松茸
松茸
黃油
黑胡椒粉
椒鹽烤鮮蘑菇(平菇)
側耳
黑胡椒粉
鹽
橄欖油
孜然烤蘑菇
香蕈
孜然粉
辣椒粉
鹽
橄欖油
黑胡椒杏鮑菇(或黑胡椒烤雜菌)
杏鮑菇(或混合菌)
蠔油
黑胡椒
橄欖油
培根金針菇
培根5片
金針菇1小手柄
黑胡椒
辣椒粉
鹽
牙簽(用於固定)
烤蘑菇的各種方法？
1.口蘑洗凈，瀝幹水分，倒入烤盤；
2.在口蘑上面均勻撒壹點鹽，真的夠了。
3、烤箱著火，中層，220℃，10分鐘，蘑菇會溢出自己的汁。
1，松茸洗凈晾幹(有臟東西的地方可以用刀刮掉)。大的話就豎著切片。如果是我這種迷妳車型，從中間切壹刀就行了。
2.黃油常溫解凍，均勻刷在松茸片兩面(也可以直接刷橄欖油)，撒少許黑胡椒；
3、烤箱著火，中層，200℃，10分鐘。
1、鮮蘑菇(平菇)去根，撕成小塊，洗凈晾幹(別怕把蘑菇弄碎，用水沖不好吃)；
2.加入壹湯匙橄欖油、適量黑胡椒和鹽(如果喜歡更豐富的口味，還可以加入茴香、辣椒粉、孜然等。)，攪拌均勻，小火燜5分鐘；
3.取出蘑菇放在烤架上，烤箱上下火180℃，10分鐘。
PS:新鮮蘑菇在烘烤過程中會溢出水，用烤架排水更方便。如果用烤盤，可以5分鐘手動倒壹次水，放入烤箱。但是，壹定要戴隔熱手套，以免燙傷手。
1，香菇洗凈，控幹水分，劃刀；
2.取壹個大碗，放兩勺橄欖油，壹勺孜然粉，壹勺辣椒粉，適量鹽；
3.將蘑菇倒入大碗中，攪拌均勻，然後用花刀放在烤盤上。
4、烤箱著火，中層，220℃，15分鐘，看到汁裹住，發出壹點點“嘶嘶”聲就好。
1.杏鮑菇洗凈，控幹水分，先在腰間切壹刀再豎著切片；
2.取壹個小碗，放壹湯匙橄欖油、壹湯匙耗油和壹茶匙黑胡椒，拌勻；
3.用刷子將醬汁均勻刷在杏鮑菇片的兩面；
4、烤箱開關，中層，200℃，10分鐘；
5、取出烤盤，杏鮑菇兩面刷壹層醬；
6、烤箱著火，中層，200°C，翻面再烤5分鐘。
PS:這個食譜也適合將各種蘑菇，大大小小的蘑菇混合在壹起，簡單混合後丟入烤箱即可。濃濃的醬料裹著烤的滑滑的各種蘑菇，可以輕松幹掉壹大碗飯~
1.金針菇去根，洗凈，控幹水分，分成十等份；
2.將臘肉從中間切開，取壹卷金針菇用牙簽或鉆固定；
3.兩邊均勻撒上適量的黑胡椒、辣椒粉、鹽，放在烤架上不刷油；
4、烤箱著火，中層，200℃，10分鐘。