米粉蒸肉是什麽，哪裏有名？

蒸肉是壹種肥而不膩，鹹中帶甜的葷菜。它在中國非常受歡迎，尤其是在中國南方。在我國四川、福建、湖北、湖南、浙江、江西等地十分常見。蒸肉有傳統的做法，但是不同地區的人在做蒸肉的時候會選擇不同的食材，比如芋頭、四季豆、南瓜，都可以作為蒸肉的食材，以後會特別好吃。步驟/方法:

1蒸肉的主要原料是五花肉，因為五花肉特別香。另外，米粉要根據自己的口味和適合自己的調料來準備。這樣做出來的蒸肉香脆爽口，好吃不膩。是大家都很喜歡吃的壹道菜。

具體操作流程是準備壹些五花肉，洗幹凈剁成小塊，然後用壹些調料腌制，泡好之前準備好的米線，然後拿出來瀝幹，先把米線炒壹下，然後把妳分成小塊，炒好後放盆裏。

3然後將炒好的米線和五花肉碎攪拌均勻，加入適量的鹽調味，再加入壹些澱粉，最後做成圓形的丸子，然後放入鍋中蒸20分鐘。很好吃，很爽口，大部分人都喜歡。

需要註意的事項

蒸肉可以根據自己的口味做成自己喜歡的蒸肉。在南方，豐盛的餐桌上離不開這道菜。壹般在北方比較少見。想吃這道菜，可以去南方。真的很好吃，香而不膩。妳也可以用上面介紹的這些方法來做妳喜歡的蒸肉。