第壹，糖醋排骨。配料:豬骨、香蔥、白醋、蒜、姜、蔥、澱粉、糖、鹽、植物油。
做法:首先將豬骨切成小塊，清洗幹凈，放入水中，浸泡30分鐘，將裏面新鮮恐怖的水泡出來，然後撈起放入鍋中，加入壹定量的水，加入姜片，冬茹，倒入少許酒，加入少許鹽，煮30分鐘。
豬骨煮至軟爛後撈起，表面裹壹層薄薄的澱粉，然後在不銹鋼鍋中倒入植物油，升溫至六成，放入豬骨煎至兩面金黃，表面金黃，撈起保濕補水。
不銹鋼鍋中留少許油，然後放入蔥、姜、蒜爆香，加入少許水，加入糖、鹽、白醋、醬油，加入少許水澱粉勾芡。直到醬汁粘稠，出現氣泡。這時把豬骨放進炒菜裏，就可以出鍋裝盤了，這樣壹盤非常好吃的糖醋排骨就做好了。
第二，芹菜和百合。配料:生菜、腰果仁、香水百合、姜、蒜、植物油、鹽。
做法:將生菜洗凈，用斜刀切件，放入盆中埋好，將新鮮的香水百合洗凈，撕成碎片，將晾幹的水放入盆中埋好。鍋裏的油熱了，冷油在腰果仁裏煮到顏色微黃，就馬上上桌了。
鍋內熱油2分鐘，升溫至6分鐘，放入姜片，爆香蒜末，壹起放入芹菜和百合，紅油翻炒2分鐘，再放入鹽雞精。炒好，再放入炒好的腰果仁，翻面拌勻，即可食用。
水煮魚片。配料:草魚、蔥、姜、蒜、紅辣椒、大白菜、青筍、豆瓣醬、白胡椒、花椒粉、雞蛋、植物油、澱粉。
做法:準備壹條草魚，撈出切片成塊，然後放入盆中，敲入壹個蛋清，加入兩勺玉米粉，抓勻，攪拌腌制10min後掩埋。
將所有果蔬清洗幹凈，切成小塊，將液體倒入鍋中，加熱至6分鐘，放入蔥、姜翻炒，放入魚，加入適量水，倒入少許純糧食酒，將魚煮10min。
燉魚的時候，準備另壹個鍋，加入壹定量的水，燒開，放入蔬果，燙10秒，上下魚，放入碗中。把蒸好的魚撈起放在蔬果上，不銹鋼鍋裏放壹點油，加熱到6分鐘，加入所有調料翻炒，然後加入豆瓣醬炒油辣椒，把燉魚的情況下的湯放在鍋裏，燒開，然後倒入魚和水果，最後滴下冬瓜片。
四、蝦仁豆腐。配料:內酯、豆腐、澳洲龍蝦、動物油、美味鮮醬油、白糖、鹽、澱粉、蔥、姜、酒糟、植物油、鹽。
做法:準備滿滿壹盒嫩豆腐，去掉表面膜，然後四角各切壹塊，把豆腐倒掉，切成壹厘米左右的小三角形，鍋中加水，加壹勺鹽，攪拌，放入炒好的豆腐。
將澳洲龍蝦清洗幹凈，去除蝦腦和蝦紋，控幹表面水分，放入臉盆，加入壹勺鹽和壹勺酒，腌制10min。
鍋中加入少量動物油，融化，加入蝦bra2min，將蝦腦煎至兩面金黃酥脆，將蔥姜蒜末放入鍋中煎熟，撈起鹽水中的豆腐放入鍋中，加入白糖、鮮香醬油和少許水，與蝦壹起煮2分鐘至顏色變紅。然後加壹勺很稀的水澱粉勾芡，滴壹撮冬茹在上面，就可以取出來裝盤了。