首先，芹菜蝦
1.蝦仁用少許胡椒粉和料酒腌制10分鐘。
2.鍋裏熱油，放入姜片和蒜片翻炒，將腌制好的蝦仁翻炒1分鐘。
3.倒入芹菜，加入1茶匙鹽和雞精調味，攪拌均勻，繼續炒2分鐘。
二、酸辣白菜
1.鍋裏熱油，爆香蒜末和幹辣椒，鍋裏炒白菜。
2.加入壹勺白醋、壹勺醬油、壹勺鹽和適量的糖調味。
3.大火翻炒3-5分鐘，炒勻即可食用。
第三，烤雞塊
1.雞塊洗凈，用姜料酒焯壹下備用。
2.在鍋裏熱油，加入香姜、大蒜和洋蔥。將雞塊翻炒5分鐘。
3.加入1湯匙豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油和適量鹽調味。
4.加入1罐啤酒和適量水，不要雞塊。
5.大火煨15分鐘，辣椒炒1分鐘，然後出鍋。
4.素菜炒西蘭花
1.將水燒開，加入少許油和鹽，將西蘭花焯半分鐘後取出。
2.在鍋中熱油，爆香蒜末，炒西蘭花2分鐘。
3.加入半勺蠔油和壹勺鹽調味。
4.攪拌均勻即可食用。
五、麻辣炒牛筋丸
1.鍋裏熱油，下姜蒜末翻炒，放入牛筋丸翻炒2分鐘。
2.將辣椒塊壹起翻炒，加入1大勺生抽，半勺蠔油，適量雞精和糖調味。
3.倒入半碗澱粉水，燉5分鐘出鍋。
六、炒菜
1.油燒開，蒜末煸炒，芹菜桿煸炒30秒。
2.加入剩下的青菜葉，加壹勺鹽調味，繼續攪拌1分鐘。,
七、奧爾良烤雞腿
1.雞腿洗凈，切小口，加入姜末和壹湯匙奧爾良腌料，均勻腌制30分鐘以上。
2.烤箱180度預熱10分鐘，放入雞腿，200度烤30分鐘。
八、杭州白菜炒豆腐
1.將蒜末放入油中煸炒，放入杭州白菜段煸炒2分鐘。
2.加入油豆腐，加入壹勺鹽，壹勺醬油，適量的糖攪拌均勻。
九、炸雞排
半成品雞排可以小火煎5-8分鐘，然後出鍋，切成條狀，裝盤。
十、炒油菜
1.油菜洗凈，切段備用。
2.將蒜末放入油中翻炒，將油菜翻炒兩分鐘。
3.加入1小勺鹽和雞精調味，拌勻即可食用。
Xi。紅燒豬蹄
1.豬蹄加入姜料酒焯30分鐘，撇去血沫洗凈備用。
2.油燒開，放幾塊冰糖，小火炒出糖色。
3.加入焯水的豬蹄，翻炒至顏色最高，再加入姜蒜片和八角葉翻炒2分鐘。
4.加入壹罐啤酒和兩碗水，2湯匙醬油，1湯匙醬油，1茶匙鹽，少許黑胡椒和十三種香料調味。
5.大火煮開，小火燉40分鐘。