包子怎麽做好吃？

怎麽做包子吃的好？

1，肉包子餡

買壹斤豬肉餡(羊肉。壹根蔥和壹根姜。把蔥和姜切成粉末，和肉餡放在壹起。加入醬油、芝麻油、植物油和鹽、味精(雞精)攪拌均勻，制成包子。

2、三鮮包子餡

材料:面粉70g(兩小碗)、豬肉30g(半碗)、鮮蝦5-6只(剁成泥)、煎蛋半個、白菜2盎司、香菇1朵(剁碎)、蔥、姜、鹽、香油、料酒少量。

做法:蔥、姜、香菇加1/3杯水，料酒和蝦仁、肉末拌勻，加鹽，然後拌勻加入炒雞蛋，菜心切碎拌勻不用醬油做包子。在溫火上蒸饅頭15-20分鐘。

特點:饅頭松軟，吃起來像湯，好吃又有營養，適合。

最簡單的純肉餡:

取適量肉末，加入少許蔥花和姜末，取壹碗水，加入適量生抽、花椒粉、五香粉、花椒粉、五香粉、鹽和少許味精。壹邊往壹個方向加水，壹邊用手或筷子攪拌，每次加的水量不能太多，否則餡料粘不上，估計這壹步還得重復。但是壹般來說20分鐘到半個小時就夠了(聽說狗不理包子做餡要壹個小時)。最後滴壹點香油拌勻，壹鍋美味的肉餡就做好了。如果不喜歡純肉餡，可以酌情加入香香的牛肉丁、粉條、白菜、茄子丁等自己喜歡的菜，但不能有水分多的菜。另外，這些菜也不全是好吃的。

下面是我通過幾次實踐總結出來的素食包子方法。

材料:幹菜(超市裏賣的幹菜、黑白菜)、碎米芽(壹小包像涪陵榨菜)、凍豆腐、香菇、木耳、粉條、西紅柿、香菜。

練習:

1.將幹菜、香菇、黑木耳用水浸泡，軟化洗凈，切碎；將凍豆腐放入沸水中煮五六分鐘，然後撈出切塊；將粉絲放入水中煮沸，用漏勺撈出控制水分，拌入香油，切碎；將這些和半袋芽菜倒入油鍋，煎至熟。

2.將西紅柿洗凈，去皮，切碎，放入油鍋中翻炒取汁，用鏟子將西紅柿盡量擦爛成絲絨狀，加入適量的水，直至煮成紅色糊狀，加入切碎的香菜翻炒四五分鐘，即可得到西紅柿香菜醬。

3.將醬料拌入炒好的料中，加入適量五香粉，攪拌均勻制成餡料。

4.把饅頭搟開，包上餡，蒸半小時。

註意翻炒餡料要比炒菜的油多壹點，因為是幹菜料。

包子做法就完成了。包子怎麽做好吃？

材料

1.600克絞肉，6克鹽，2。18g香油、6g味精、18g醬油、30g色拉油、3。120克洋蔥。

工作方法

(1)在絞肉中加入鹽，攪拌，打至粘稠狀。

(2)洋蔥切片，將材料2加入肉末中拌勻。

如何做好包子吃糖包

材料

面團材料:

普通面粉300克

溫水和酵母155g 3g。

5克糖

8克奶粉

包子材料:

60g水和細砂糖180g。

豬油渣和豬油各50克。

花生油25克

30克玫瑰醬

30克橘子皮

2克鹽

炒白芝麻30g。

50克油炸糯米粉(蛋糕粉)

糖心包子的制作方法

首先做好糖果餡，準備好材料；橙皮

用熱水清洗，用刀片去除皮下的白色果肉，切成細片。

將豬油渣切碎

將60克水和180克細糖倒入小鍋中。

開小火慢慢加熱，直到糖起泡。

用筷子攪拌至糖融化，關火。

加入豬油和豬油渣，花生油，讓鍋

將豬油和豬油渣在余溫下熔化，攪拌。

加入玫瑰糖醬和切碎的橘子皮。

鹽，攪拌均勻。

最後加入芝麻和蛋糕粉拌勻。就這麽做了

好的糖果餡料是液體，冷卻後放進去。

冷藏30分鐘就會定型，加熱後，

會變軟

取出16塊16克的餡料，搓圓。

(包子包圓)再次放入冰箱冷卻。

冷凍20分鐘直到凝固。

把碗放在電子秤上，倒入55克溫水，

溶解酵母，加入糖，靜置5分鐘，加入

加入奶粉，攪拌均勻。倒入剩余的100g溫水。

在碗裏攪拌均勻，倒入面粉，攪拌成雪狀。

花形

把面團揉成光滑細膩的面團需要7。

大約分鐘，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。

頭發長到原來身體的兩倍，大約需要50分鐘。

1:取出面團，排氣揉勻，撒點面粉，沒有。

能多！揉成光滑細膩的面團。

過壹會兒，面團變得越來越軟，沒有氣泡出現。

)分成16個大小均勻的小面團，

圓形；2.取壹小塊面團，壓平(中間)

厚點)放入餡料3:包起來用左手逃脫。

壹邊捏壹邊轉動開口，面朝下；4.用手

案板上的生胚圓！正在變圓！

都做好了，放蒸鍋裏，開小火，放進去

把水加熱到40度左右。關掉火！(觸摸

讓熱水溫度第二。

第二次喚醒原胚，直到原胚稍微膨脹，

20分鐘左右，中高火蒸12分鐘。

關火，燜5分鐘，開蓋。

白白胖胖的糖包子，軟軟甜甜的。

流動的糖心，吃在嘴裏，甜在心裏。

包子怎麽做才好吃？

樓主妳好

包子好吃不好吃很重要。今天中國吃網，我給大家介紹壹下包子餡的方法。更多包子信息，請點擊:包子面的合法性，包子的制作過程。包子是家常菜譜，主要原料是豬肉和白菜。工藝為混合，生產簡單；如果妳遵循了這個食譜，無論妳是成功還是暫時失敗，歡迎妳對這個食譜發表看法，分享經驗。

包子的原料:五花肉

包子的配料:蔥、姜、白菜、粉條。

包子調料:鹽、雞精、醬油、香油。

包子的做法:

1，五花肉切丁，蔥切丁，姜切末，放在壹起，加鹽，雞精，醬油，拌勻，然後放油拌勻。

2.把白菜切成指甲蓋大小的丁，然後加鹽抓壹下，放壹會兒，再把水擠出來。

3、粉絲水切段。

4、出水的白菜拌油，然後放入肉裏，把粉絲放進去，加鹽、雞精、糖、香油拌勻。

5.包子。

關於包子美味的壹些小貼士:

1.做包子，首先肉和菜的比例要合適。壹般來說，餡料中肉和菜的比例是1: 1或1: 0.5。

2.其次，包子餡的豬肉要按照胖瘦3: 7的比例搭配。將肉的軟骨和殘渣洗凈切碎，做成大小不壹的肉丁。在攪肉的過程中加入適量的姜水。同時，喝點醬油。

壹滴壹滴慢慢加。上醬油的目的是調節鹹度，醬油的用量要靈活掌握。上醬油的時候分幾次加壹點，讓醬油完全融入肉裏。上完醬油等壹會兒，如果能放冰箱壹會兒。

好的，然後加水(如果有肉湯，最好加入肉湯，滴加攪拌)。水也要分幾次加壹點，不然餡料容易做湯。然後加入花椒粉、香油、鹽、鮮姜粉、味精、香油攪拌均勻。

甚至。最後倒入餡料，攪拌均勻。

3.做包子的主料，比如肉餡或者素餡。對於肉餡，將肉切成丁，配以香油、醬油、花椒粉、味精等。，並靜置至少壹小時。

健康飲食:

1，包子中豬肉(五花肉)的營養價值:

豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸促進鐵的吸收，可改善缺鐵性貧血；具有補腎養血、滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量較高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。

2.包子中粉絲的營養價值；

粉絲富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條的風味很好，它能吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身軟滑，更爽口宜人，但由於粉條中含有大量的鋁，不適合壹次吃太多。

有哪些包子好吃？

妳好！以下餡料可選，請自行選擇:青菜豬肉餡(我喜歡)、胡蘿蔔豬肉餡、香菇豬肉餡、雞肉冬筍豬肉餡、韭菜豬肉餡(最好是草魚)、香菜餡、西瓜皮餡(很變態的餡料)、羊肉餡(我喜歡)、牛肉餡、魚餡(最好是草魚)和三鮮餡料(鮮蝦、鮮草魚)。如果妳選擇，我告訴妳怎麽做！

基本上想吃什麽都可以包餃子。蔬菜，肉，海鮮，什麽都行。

具體點。具體點:

餃子餡介紹

如何帶出嫩滑的肉餡

五花肉剁成泥，加少許生抽、料酒、鹽、香油，切成細蔥花、姜蓉。如果肉餡薄，可以加點植物油。攪拌均勻。然後在肉餡中加入少許水，繼續攪拌至肉餡有彈性，再加入水再次攪拌。這樣做3-4次左右，肉餡會粘粘的，有彈性。記得每次少加水，多加幾次。

這樣做出來的肉餡不管是餡料還是肉丸都很嫩很好吃。

餃子餡:

青菜豬肉餡:將青菜切碎，與準備好的肉餡混合。

胡蘿蔔豬肉餡:胡蘿蔔切成細絲，與準備好的肉餡混合。

蘑菇肉餡:新鮮蘑菇切丁，與準備好的肉餡混合。

餡料種類太多，蔬菜和肉搭配就夠了。但需要註意的是，有些蔬菜水分較多(如大白菜、西紅柿等。)，所以要先去水。把大白菜剁碎，撒壹點鹽腌壹會兒，然後用手把水擠出來。而且拌肉餡的時候也不要瀝水，因為白菜水分多，餡料容易稀釋。西紅柿的籽要去掉，不然餡料不僅容易稀而且酸。

壹種餃子餡制作方法

餃子餡主要分為肉餡和素餡。

烹飪前加入少量水將買來的肉餡混合，然後加入蔥花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、鹽、少量醬油、料酒等。如果不是太油膩，也可以加點植物油，但是如果肉餡夠肥，可以省著點，然後往壹個方向攪拌均勻，再調鹹度。喜歡的話也可以加香油，看個人口味。

雞肉冬筍餡

原料:雞胸肉750克，幹凈冬筍100克，蔥花50克，香油，姜末，精鹽，味精，高湯。

做法:雞胸肉洗凈剁成細泥，冬筍切成小塊放油鍋裏煸炒片刻。將雞肉糊放入鍋中，加入洋蔥、姜末、料酒、高湯、精鹽和味精，攪拌均勻，加入冬筍攪拌幾下。

魚韭菜餡

材料:去皮魚肉700克，肥肉50克，韭菜200克，蔥花50克，料酒、姜末、精鹽、味精、高湯適量。

做法:將魚用清水沖洗幹凈，去掉粗刺，在案板上剁成細泥。將肥肉切成細粒，韭菜切碎。取壹口深鍋，放入魚漿和高湯，打開鍋，放入料酒、蔥、姜末、味精、精鹽，用手順時針攪拌，最後放入肥肉和韭菜。

芫荽餃子餡

材料:香菜250克，豬肉餡150克。

輔料:生抽、料酒、鹽、味精、香油。

練習:

1.香菜洗凈，瀝幹泥切碎，拌入少許香油備用。

2.將豬肉餡放入盆中，加入所有調料，攪拌均勻。

3.最後加入芫荽粉拌勻。

提示:

1.香菜切碎後，如果水分很多，可以用紗布把蔬菜汁擠出來，蔬菜汁可以留作餡料。

2.豬肉餡要肥瘦適中，最好是三肥七瘦的比例，煮出來的餃子餡才會香。

西瓜皮餃子餡

具體做法如下:將西瓜去皮，去皮，切成細絲，用鹽腌30分鐘，然後擠出水分，拌入蔥、姜、鹽、味精、香油等調料，最後加入蝦仁(不要太多)，餃子餡就做好了。餃子酥脆爽口，甜鹹適中。

我的西瓜皮不是切絲，而是剁碎。之前的做法是粗鹽拌肉餡(和正常的餃子餡沒什麽區別)，做出來的餃子特別爽口。

豬肉餡

材料:豬前五花肉500克，蓮花白1000克姜末15克蔥花30克精鹽15克胡椒粉5克料酒25克味精15克香油25克精煉油25克。

方法:

1豬肉去皮，洗凈，切成細粒；將蓮藕洗凈，切成細粉，用精煉油調勻。......

肉包子的餡怎麽做才好吃？

好像摻了瘦肉~不然會太油膩~什麽餡都行~只要用心做就好吃。

包子裏的肉餡怎麽做才好吃？

做鮮肉包子需要壹定的技術和技巧。給妳介紹的鮮肉包子的做法雖然很簡單，但是在口感上保持了相當高的水準。只有兩個特點:皮軟餡多。

材料:自發粉，鮮肉500克(3分肥，7分瘦)，蝦50克。

輔料:水發黑木耳50g，蔥30g，姜20g，辣椒10g，雞蛋1個。

調料:鹽5g，糖2g，魚露5g，香油3g。

生產步驟:

1，自發粉用冷溫水揉面團醒發備用。

2.將辣椒放入幹鍋中翻炒，卷成花椒粉備用。高大挺拔

3.鮮肉鮮蝦剁成餡備用。

4、蔥、姜、水發木耳切成細塊備用。

5.大拍，把肉餡、輔料、調料打成餡。

6.用準備好的面條將餡料包入鮮肉包子。

7.做個蒸籠，把包子放在鍋裏蒸。

PS:

1，面條要醒的徹底，成品才能松軟可口。

2.往壹個方向打餡料，壹直打，讓餡料更結實。

3、蔥姜要切細，不喜歡蔥姜的朋友可以用洋蔥姜水代替。

包子揉面方法圖解。如何讓包子好吃

大白菜餡:

主料半棵白菜、六個香菇、壹根胡蘿蔔、壹根生姜(人多可以增加兩人的量)。

生產方法:

1.將卷心菜切碎，用紗布包好，擠壓至不再有水流出。

2.把澆過水的蘑菇的硬莖去掉，切碎。最好用細橡皮擦把胡蘿蔔搓成細絲，然後稍微擠壹下水。然後在油鍋裏放兩勺花生油，放入7、8片辣椒炒熟後取出。在切好的蘑菇中加入幾滴醬油和少許糖，攪拌後備用。

3、姜可根據口味多點或少點，切碎備用；

4.將白菜和胡蘿蔔放入大容器中，倒入壹勺香油，攪拌均勻。確保所有的蔬菜都均勻的塗上壹層油，然後加入炒好的香菇和姜末，加鹽，少許香菇精和五香粉，攪拌均勻，壹鍋湯圓餡就做好了！包的時候，餡料出水也沒關系。只要把餡盆的壹邊擡高，水自然會流到下邊。因為包餃子很熟練，所以壹直喜歡用水做餡，所以做好之後留油在嘴裏真的很好吃！

西葫蘆餡:

主料是兩個西葫蘆，十幾個木耳，壹把粉條，壹片生姜。制作方法:將西葫蘆揉擠；將泡過水的黑木耳、泡過水的粉絲、生姜剁成粉，混合均勻後加入熟油(註意:粉絲可以用冷水泡至軟，不要用熱水燙，會影響口感)。後續的制作工藝與大白菜餡相同。關鍵是在加鹽之前把蔬菜和油混合。芹菜餡:主料芹菜1斤，豆腐皮1塊(豆腐幹也可以)，胡蘿蔔，生姜。

生產方法:

1、芹菜老梗和老葉(可留壹些嫩葉)，洗凈，放入沸水中燙20秒以上，然後撈出，切碎，榨汁；

2.豆腐皮剁碎，油鍋放入1大勺花生油，放入少許花椒炒香後取出。將豆腐皮放入油中攪拌，再滴幾滴醬油，然後出鍋待用。

3、姜切末；

4.將芹菜、豆腐皮和姜末倒入壹個大容器中，然後加入鹽、少許糖、少許胡椒粉、胡椒面和蘑菇精攪拌均勻！

什錦填料:

材料:口蘑(口蘑可以買平菇，但是記得把水擠幹)、1斤、胡蘿蔔1根、香菜5根(可以用芹菜代替香菜)、綠豆(或者嫩玉米粒)少許、生姜1根。

生產方法:

1.口蘑洗凈，切塊，胡蘿蔔擦幹凈擠水，香菜切塊，四季豆或嫩玉米粒用開水浸泡，生姜切碎；

2.如果妳喜歡吃濃香型的食物，把口蘑放在油裏炒壹會兒，加幾滴醬油，和其他菜拌勻。依次加入鹽、少許糖、少許花椒粉拌勻。喜歡原味的，就不用炒了。把餡料和油混合，加入調料就可以了。