山楂是壹種營養豐富的水果，含有豐富的維生素、葉酸和微量元素。具有助消化、活血化痰、健脾養胃等多種保健功效。用山楂果釀造的酒也有這種功能。山楂酒的釀造可以根據自己的酒量來制作，制作方法也很簡單。給朋友們分享壹個山楂酒的釀造方法吧。
制作教程
山楂酒
特點:晶瑩剔透，香味獨特，酸甜可口，制作簡單。
需要配料
配料:山楂適量(瓶子三分之壹可以封口)
配料:冰糖與山楂的比例為1:2，高度酒或低度酒即可。酒的量取決於玻璃瓶的大小。
開始制作
步驟1:將山楂果洗凈，放在通風處晾幹。
第二步，風幹表皮，去蒂放入瓶中，碼壹層山楂壹層冰糖。
第三步，然後倒入白酒，白酒的量不要太多，然後蓋上蓋子，放在背光燈下，浸泡至水果中的顏色釋放出來。
山楂酒的制作技巧
1，山楂果要選完整的，這樣口感更好。
2.清洗後表面水分要充分晾幹，否則果酒會變質。
3.水果裏的顏色泡透了就可以喝了。也可以把果肉拿出來喝。
標簽
用水果泡酒是很多朋友都喜歡做的壹種飲料，而山楂有很多保健功能，所以泡酒是非常好吃的。如果有喜歡的朋友，可以收藏起來參考。自己動手做，永遠好吃！我是西洋。如果以上內容對妳有幫助，請多關註評論。西洋非常感謝大家的支持和閱讀。謝謝大家！
材料
山楂
冰糖
葡萄酒
山楂酒的做法
山楂用鹽水稍微泡壹下，然後洗幹凈。
取下手柄，挖出蒂，徹底晾幹。不用挖椎弓根。有什麽區別？參見配方介紹的第4段。
將加工好的山楂和冰糖放入幹凈的無水無油的玻璃密封罐中，倒入酒。不要用塑料。如果真的不密封，蓋上瓶蓋就行了。
把它保存在黑暗幹燥的地方。如果出現渾濁或掉漿，建議1個月後將山楂撈出，過濾後再保存。
山楂的顏色全部溶解在酒中後，就可以開始飲用了。但是放3個月到半年左右味道會更好。
35度以上的酒在室溫下可以保存壹兩年。如果酒精度低，建議在酒變紅後放入冰箱。希望我的回答對大家有幫助。
山楂具有活血化瘀的作用，還具有活血通絡的功效，對緩解勞累過度引起的疼痛，女性痛經等都有效果。
吃刀小面的時候喝的，老板泡的山楂酒感覺有壹股山楂的酸味，很好喝。
山楂是壹種特別酸的水果。在我們的印象中，除了被做成各種糖葫蘆、山楂條之外，似乎沒有什麽深刻的印象。但其實山楂不僅可以直接吃，還可以用來做山楂糕，用來釀酒。
藥酒配方為山楂1000g，古不加5000ml酒浸泡。
制作方法:將山楂用鹽水浸泡，然後洗凈去蒂，挖出蒂幹透。將處理後的山楂和冰糖放入專用酒中，不加酒，密封，浸泡7天，然後去渣。
配方(僅供參考):大棗80克，山楂80克，西洋參80克，枸杞50克，冰糖100克，泡酒2.5升，不加古楊康。
制作方法:將西洋參、紅棗、山楂、枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，用白酒浸泡，密封15天。