黃椒和紅椒各壹個(切絲)，雞胸肉400 ~ 450克，鹽和黑胡椒適量，中筋面粉250克，鹽1/4茶匙，水150克，橄欖油1茶匙，醬油1茶匙，米酒0.5茶匙。
工作方法
1，卷餅做法:將所有卷餅材料放入調理盆中，用刮刀5min，取出，在桌上撒些面粉，揉5分鐘至面團光滑，讓蓋布靜置20分鐘。
2.將面團分成6份，稍微搓圓，用手掌壓平，用搟面杖搟成16~18cm左右的圓形。
3.確定鍋熱了(不用放油)後，把扁面團放上去。轉小火30分鐘左右，面團就會膨脹起來。用抹刀稍微壓平，然後翻過來烤30秒左右上色(需要把面團放在高溫的鍋裏，這樣面團可以在短時間內烤好)。
4.烤好的餅皮可以用布蓋上保溫，然後和其他餅壹起烤。
5.餡料做法:雞胸肉加入所有腌料，腌制半小時。如果雞胸肉太厚，就從側面切片，這樣煎的時候會很快熟。
6.鍋熱後加入壹些橄欖油，將切絲的彩椒炒熟，加入適量的鹽和黑胡椒，取出備用。
7.鍋再熱，將雞胸肉煎至熟透(不要煎太多，會燒木頭)，待肉稍微冷卻後取出，雙手將雞胸肉撕成條狀，可以加粗，可以厚，這樣咀嚼起來味道更好。
8.【組合】:將烤好的玉米餅放入雞胸肉絲和彩椒中，卷起來即可享用。