燙牛肉食物:牛肉200克，幹辣椒50克，生姜適量，米酒3克，澱粉9克，味精少量，食用油適量，蔥適量，鹽適量，蒜適量，醬油3克。做法:1，食物清洗備用，幹辣椒備用，2，醬油，水澱粉，米酒備用，3，牛羊肉按直線切成0.2cm厚，順時針拌入6克水澱粉，少量食用油，醬油，米酒，腌制10分鐘以上，4，幹辣椒用清水浸泡5分鐘，熱鍋放油冷卻，放入生姜炒香。取出備用8。幹辣椒備用9。出鍋炒香。就拿出幹辣椒10。聞到辣椒的香味後，將撈出的牛羊肉再次放入鍋中翻炒壹分鐘，加入少許鹽、味精、生粉3克，拌入少許水。
啤酒灑燉豬蹄原料:豬蹄、調料蒜、蔥結、姜、紅燒肉包子、啤酒灑、醬油王、老冰糖。做法:1。豬蹄煮開，加壹勺純糧酒，再煮開，然後清洗幹凈就可以了。2.豬蹄油炸上色。(恐怕可以省略油炸，但是豬蹄油炸後鎖住香氣，燉後皮很好吃。) 3.撒上啤酒、鹽、鹵汁、醬油、老冰糖、蔥姜(散)壹起放入高壓鍋。4、把豬腳放進去，根據自己喜歡的口味選擇功能鍵，喜歡軟爛的選豆角牛筋，不喜歡那麽軟的，喜歡口味的選雞魚或者排骨。我覺得雞肉和魚就夠了。