口味:鹹鹹鹹工藝:燉檸檬和乳鴿。材料:主料:500g雛鴿。
輔料:檸檬30g。
調料:黃酒10g，味精2g，白糖5g，醬油10g，植物油50g教妳怎麽做檸檬燉鴿，檸檬燉鴿怎麽做才好吃。鴿子窒息後，用開水燙毛，去毛及內臟，洗凈，用料酒和醬油在鴿子腹腔內外抹勻，腌制。將檸檬去皮去核，切成薄片備用。
2.鍋置火上，放入高湯燒開，放入乳鴿、檸檬片、白糖、味精、醬油、料酒燒開，撇去浮沫，小火煨至鴿肉熟爛。
用法:與食物壹起食用。檸檬燉乳鴿制作小技巧:本品經過油炸，需要植物油500克左右。小貼士-健康小貼士:
功效:生津止渴，祛暑填精。夏季健康食品。
夏季保健藥膳
杜仲黨參燉乳鴿的做法詳細介紹了這道菜及其功效:骨質增生的配方
口味:原味工藝:將杜仲、黨參與乳鴿壹起放入鍋中煮沸。材料:主料:雛鴿300g。
輔料:杜仲。25g，黃芪15g，黨參15g。
調料:姜4克，鹽3克教妳杜仲黨參燉乳鴿，杜仲黨參燉乳鴿很好吃。
2.將杜仲、黃芪和黨參洗凈；生姜洗凈切片備用。
3.將乳鴿、杜仲、黃芪、黨參、生姜放入沸水鍋中，大火燒開，小火煮約3小時，加鹽調味。
小貼士-健康小貼士:
此湯補腎壯陽，強筋骨。
小派-食物相克:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。
黨參:不宜與藜蘆同用。
《蒸奇奇乳鴿的做法》詳細介紹了該菜系及其功效:補腎方、補氣血方、補陽方、前列腺病方。
口味:原味工藝:蒸蒸奇奇乳鴿制作材料:主料:乳鴿250g。
輔料:黃芪30克，枸杞25克。
調料:鹽2克，味精1克教妳怎麽做蒸乳鴿，蒸乳鴿怎麽做才好吃。先將乳鴿宰殺，去毛去內臟，洗凈切塊放入蒸碗中；
2.煮飯時在碗中放入適量的水，加入黃芪、枸杞、鹽、味精蒸乳鴿。小貼士-健康小貼士:
該產品具有補腎、益氣、補虛的功效，適用於脾腎虛弱型前列腺肥大患者。
小派-食物相克:
黃芪:黃芪討厭白鮮皮，抗藜蘆，怕五靈脂，防風。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的溫性茶補如桂圓、紅參、大棗壹起食用。
冬蟲夏草煮乳鴿的做法詳細介紹了菜系及其功效:老年人補虛食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、術後食譜。
口味:鹹鮮味工藝:原味燉冬蟲夏草燉乳鴿制作材料:配料:海參50克，乳鴿250克。
輔料:冬蟲夏草25g，大棗5g。
調料:姜4克，鹽3克教妳如何用冬蟲夏草煮壹只鴿子。如何用冬蟲夏草煮壹只鴿子好吃？1.將鴿子宰殺幹凈，用開水焯壹下備用。
2.海參泡好後洗凈，冬蟲夏草洗凈，紅棗洗凈去核；老姜去皮洗凈。
3.將海參、冬蟲夏草、生姜、乳鴿、紅棗放入沸水鍋中，小火燉3小時左右，加鹽調味。小派-食物相克:
海參:海參不宜與甘草、醋同食。
鴿子銀耳湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:孕婦滋補身體食譜，貧血食譜。
口味:清香工藝:原味燉乳鴿銀耳湯制作材料:主料:乳鴿150g，銀耳10g。
輔料:豬肉(瘦肉)150g，蜜棗6g。
調料:鹽2克教妳做鴿子銀耳湯，鴿子銀耳湯怎麽做才好吃。1.將鴿子宰殺，洗凈，切好(切掉鴿腳)。
2.將切好的乳鴿和瘦肉放入沸水中煮5分鐘。
3.取出煮熟的乳鴿和瘦肉用清水(即過冷河)淋壹下，洗凈。
4.將銀耳用清水浸泡至發漲。
5.鍋中放入適量清水，燒開，將泡好的銀耳放入鍋中3分鐘，取出洗凈。
6.然後燒開適量的水，加入乳鴿、瘦肉、蜜棗煮2小時左右。
7.將銀耳放入燉了2小時的乳鴿瘦肉鍋中，再燉半小時，加鹽調味。小貼士-健康小貼士:
此湯具有養血柔肝的作用。
小派-食物相克:
蜜棗:棗不宜與生蔥、蜂蜜、魚、龜、蟹同食。(引自《膳食指南》)