首先是清蒸鱸魚。
這應該是最簡單而且看起來很高大上的菜。
1，準備材料，將魚洗凈，姜切成姜絲，蔥切成長段或切絲。用刀在魚的表面劃幾下。
2、將魚放在盤面上，放入適量的鹽放入姜和蔥。我們可以把姜絲放在魚肚的口中，塞到剛做好的去腥的劃痕裏。然後在魚的兩邊倒上料酒，腌制至少壹個小時。腌制的過程中，可以把魚翻過來繼續腌制，這樣魚的兩面都很好吃。如果我們明天需要請客或家庭聚餐，我們可以在前壹天晚上腌制，隔夜後味道會更好。)
3.開始從鍋裏蒸魚。鍋裏的水燒開後，把魚放在鍋裏蒸7-8分鐘。不要蒸太久。如果蒸的時間太長，魚就會變老。不得超過十分鐘。
4.最後我們把蒸好的魚醬油均勻的倒在魚的表面，然後往鍋裏倒適量的食用油，不要倒太多在魚上。
蒸魚的時候，我們還可以切壹些蔬菜，比如西蘭花、土豆和魚壹起蒸，蔬菜吃起來會很好吃。
二、三汁燜鍋。
媽媽稱贊我做的這個比黃做的好吃。
1，先腌制雞翅，用刀劃幾個洞，加入鹽料酒和醬油姜腌制半天左右。
2、青椒、洋蔥丁、去皮洋蔥、土豆要準備好，可以根據自己的喜好添加配菜。所有的配菜放在壹起，適量的鹽，不要太多和壹勺醬油。喜歡吃辣的可以放點辣椒粉。
3.我們開始調醬，兩勺蠔油，兩勺番茄醬，兩勺醬油，兩勺生抽，壹勺糖，壹勺雞粉。
4、鍋裏放黃油或者黃油比平時的食用油多，然後把菜抹平，把雞翅放上去，放上胡椒粉和辣椒油，蓋上鍋蓋，小火煨12分鐘，記得用小火。然後加入剛剛準備好的醬料繼續燉十分鐘，就可以開始了。
蓮藕排骨湯。1，先把排骨洗幹凈，放在壹盆涼水裏，水要泡到骨頭。大火燒開水，然後轉小火兩分鐘，直到血沫沸騰。
2.蓮藕洗凈，去皮切成小塊，蔥切段，姜切段。
3、砂鍋加水半鍋以上，大火燒開水，然後放入剁碎的排骨、藕片、蔥姜末，再倒入壹勺能去腥的米酒，大火燒開水，然後轉小火煮壹個半小時。
4、然後根據自己的口味加鹽調味，燉15分鐘左右。燉的時候記得不要經常掀蓋子，不然香味全跑了。
我給大家分享的菜都是材料，可以提前壹天做好，第二天半小時左右就可以做好。它們非常快而且好吃。
大家都明白了嗎？趕緊練吧，這樣妳就可以在朋友或者家人面前露壹手了。