食材有食用油、蔥、姜、蒜、幹小紅椒、雞精。
壹起煮，就像粥壹樣，所以需要更多的油。
是的，辣椒要碾碎，或者妳可以只買幹辣椒面，雞丁和蔥姜蒜末！
辣椒醬
材料:
1，豬肉(或雞肉)，豆腐幹，竹筍(或茭白)，胡蘿蔔
2.幹紅辣椒
3、醬油、豆瓣醬、辣椒醬、糖、水澱粉
練習:
1，將所有材料1切成大小相等的丁；
2.將肉丁用水澱粉、鹽、料酒腌制片刻，將肉丁分別翻炒後備用；
3.幹紅辣椒出香味，加入豆瓣醬(辣的加辣椒醬)翻炒均勻，加入dices翻炒；
4、加入醬油、水、糖調味，煮壹會兒，勤翻；
5、開大火，用水澱粉勾芡，攪拌均勻，使汁液包裹住原料，關火。
八醬
1，材料:瘦肉丁、花生、筍丁、茭白丁、豆腐丁、雞胗丁、蝦仁。
土豆切丁。總之都切丁了。當然沒那麽多料。簡單點就可以了。我壹般都是肉丁。
花生、豆腐幹、土豆已經很好吃了。另外，準備壹包甜面醬，壹般來說，煮大米飯。
碗兩碗醬配壹袋醬。辣醬，糖。
2、肉丁、蝦仁、姜汁、配料分別過油，翻炒至熟。將雞胗放入油中炒熟。花
用小火炒生米，放壹邊。那天做飯我都是炒花生，因為放壹邊涼了。
脆脆的。
3.現在正式做吧。鍋裏放油，炒土豆，然後放壹點水，直到它們和土豆平齊。
煮到土豆變脆就行了，加入豆腐幹，肉丁等肉丁，記得花生蝦仁。
不放，翻幾下，放入甜面醬，挖幾勺辣醬和適量的糖，拌勻煮，記得水要在。
煮土豆的時候，要放足夠的水。這個時候就不要加水了。妳應該自己控制糖的量。可以先少放點，壹般兩碗。
我在醬裏放了三勺糖，不夠的話再加。如果妳覺得糖太多，就不要加醬，可以加壹點醬油。水煮的，
關火，然後放入花生和蝦仁，拌勻，起鍋！
花生壹定要關火加，不然不脆。如果蝦是給客人吃的，可以最後疊在上面，看起來不錯。