肉醬意大利面的制作方法
食材:橄欖油半勺。3勺番茄醬。意大利面:100g。意大利面調料:10g。1去皮去蒂的西紅柿。3根香腸(熏制)。西蘭花5克。1小番茄。
1，肉切碎，蔥切丁，蒜切碎，澱粉加適量水調成醬。
2、鍋中放少量油燒至四成熱。將肉末翻炒至表面發白，撈出待用。
3.把鍋洗幹凈，放在火上。放油，燒至五成熱。將蒜末和洋蔥末翻炒大約半分鐘。
4.加入肉末、料酒、番茄醬、糖和鹽攪拌均勻。
5.加入半杯水，中火煮沸，然後轉小火煮兩分鐘左右，直到湯差不多幹了，勾芡成肉醬，盛出備用。
意大利肉醬面怎麽做好吃？
材料:1把意大利面、2個西紅柿、75g豬肉、75g牛肉、半個洋蔥、1小勺鹽、2瓣蒜、3小勺紫蘇意粉醬和番茄醬、1小勺白糖和2.5小勺橄欖油。
1，豬肉、牛肉略凍，切成小粒；西紅柿切丁；將洋蔥和大蒜切成丁。
2.番茄紫蘇意粉醬200克待用；3湯匙番茄醬備用。
3、起鍋，加入2湯匙橄欖油、熱鍋清涼油、小蔥和蒜末；加入肉末
4.翻炒至變色，收水。
5、加入番茄丁，大火翻炒，炒至番茄出湯，加入適量白糖和鹽調味。
6.加入番茄醬，翻炒至湯汁顏色變深。最後加入意面醬，翻炒均勻至湯汁變濃，肉醬上桌。
7、鍋中放水(水足夠)，大火燒開後加入1茶匙鹽。
8.加入意大利面，用筷子攤開，保持大火煮7-8分鐘左右。
9.取出意大利面，放入大碗中，加入少許橄欖油，拌勻，拌入肉醬，即可食用。
意大利肉醬面的制作技巧。
面條是否熟的測試方法:找壹個幹凈的沒有水的盤子，挑壹塊意大利面放在盤子裏，把盤子傾斜甚至立起來，這樣意大利面粘在盤子上就不會掉下來，意大利面就熟了。喜歡軟的可以再煮1-2分鐘。
意大利肉醬面熱量高嗎？
意大利肉醬面其實熱量比較高，主要是因為它的肉醬，大概是500到600卡，相當於3-4碗米飯，所以熱量很高。如果妳想減肥，我建議妳不要吃這種食物，會讓妳變胖，對身體不好。