南瓜肉湯面的步驟11。壹個南瓜，切成兩半，挖出南瓜籽。建議用綠皮的圓形南瓜，口感更好。黃色的長南瓜抽起來比較脆，口感不如綠色的南瓜！
南瓜肉湯的步驟22。南瓜去皮(或不去皮洗凈)。把南瓜切成小塊！南瓜塊不容易太小，太小容易碎！
南瓜肉湯的步驟。豬肉洗凈切片，可肥可瘦，也可純瘦肉！根據自己的喜好選擇！
南瓜肉湯的步驟44。將大蔥切成蔥花備用！
南瓜肉湯的步驟55。熱鍋燒油，放入蔥花翻炒，炒洋蔥！
南瓜肉羹的步驟66。炒蔥花，炒肉！
南瓜肉羹的步驟。翻炒肉，放醬油繼續翻炒，加適量醬油上色！
南瓜肉羹的步驟。肉炒好後加入南瓜塊繼續炒！依次加入鹽、雞精、適量辣椒，或者不加辣椒，
南瓜肉湯的步驟99。將南瓜和肉翻炒均勻，然後倒入壹碗冷水中煮沸，將南瓜和肉壹起煮至南瓜變軟！
步驟1010。準備約300g面粉，倒入盆中。在面粉中加入適量冷水，順時針攪拌碎塊狀物，只能順時針，不能反復！
南瓜切片面湯的步驟1111。將面團攪拌均勻放入南瓜切片面湯中，攪拌均勻，分幾次加入。分幾次攪拌壹部分然後放入湯中！
南瓜肉羹的步驟1212。面團熟後關火，南瓜肉羹就完成了！