無論是燈光，色調，還是盛裝的器具，都非常講究。
講究到妳還沒坐下來，就有壹種溫馨的感覺！
講究到妳還沒有吃，就有壹種想大快朵頤的沖動！
套用壹句非常時髦的話，叫做——“走心”！
這家餐館的名字叫何家漁廚，位於嘉陵區。店招的名字是何家，店老板卻是壹位覃姓的女子。
這裏不方便透露她的名字，但說起她，南充攝影界的很多朋友都認識。老板是位精致而又講究品位的的女子，不僅經常兼做不收費的攝影模特，而且自己也很愛好攝影。
因為個人喜好的緣故，我基本不吃魚。倘若真要吃魚，南充有五家魚餐館是我可以去，也樂意去的。
除了忘情水魚頭、紅燈籠魚莊、譙記大河魚和七秒魚，剩下的壹家就是何家漁廚。
在做魚的餐館當中，何家漁廚的名氣並不響，歷史也不久，但這個店有壹點，是其他店都不能夠比的，那就是——店內設計的精致和情調的獨特。
進了店門，就可看到壹排放魚的缸，什麽樣的魚，什麽樣的價格，都是壹目了然。老板的初衷可能是為了讓大家吃得放心，因此擺在門邊任大家挑選。
遺憾的是，玻璃魚缸非常普通的設計和刺鼻的魚腥味，給感覺大大打了折扣。
因魚的營養豐富，食之有味，對人體有著較強的保健功能，故人們普遍愛吃魚。魚的烹飪方法多樣，或紅燒，或清蒸，或煎炸，或煲湯……
我們點的是裸斑，因為只有四個人，沒點多少！另外加了傳統的水煮魚和黃臘丁魚湯。
顧客如果對魚的斤數、煮魚的過程不放心，都可以到後廚去監督或者參觀。致力放心消費，吃放心菜，是這家店的特色。廚房很幹凈，在衛生方面，我真心給它五顆星。
看著紅彤彤的壹鍋，已經情不自禁的咽口水了。吃的時候就會發現，魚肉份量不多，但是肉非常嫩，也沒有魚腥味。
不知道大家贊同我的意見不？越是普通的菜，越是考驗廚師的級別。就像水煮魚和黃臘丁魚湯，都是大家經常吃的菜。味道好不好，壹品嘗就知。
聽服務員介紹，他們家 所有的魚都是現殺現片 的，所以從點完單到魚上桌，還是等了壹陣子， 建議朋友們要去品嘗，最好是提前預定。
原諒壹下我，上面這個圖片拍得很不好看。這家店我最喜歡吃的，還是悶的小黃魚和炒的小蝦米。各種菜肴的名字我真心也沒記住。
良心告訴我，也不能瞎編來糊弄大家，我只能說，雖然沒記住菜名，但我還是記住了味道，在嘉陵區的範圍來講，這家餐廳真值得壹去。
因為忙著吃飯，喝酒去了，菜品上來後我並沒有拍攝，還有壹個原因，就是同桌有領導壹起吃飯，不方便拍攝。雖然不方便拍，但對味道的品嘗絲毫不受影響。
由於去的早，壹開始沒有人，後面陸陸續續竟然來了很多顧客，盡管不是周末，餐館依然坐滿了。
同桌有喜歡釣魚和吃魚的朋友，講起魚來滔滔不絕，我大概知道了， 魚中脂肪酸和大腦中的“開心激素” 有關，情緒低落時，多多吃魚，心情就很好。
至於吃魚真的會不會開心？我無法確認！但有壹點我可以確認，如果大家都經常去吃魚，魚餐館的老板壹定會很開心。
酒是自帶的白酒，到結賬的時候，四個人結了400多元，雖然還沒有酒錢貴，但從百姓的角度考慮，感覺菜品還是有點小貴。問了問老板，回答是，店裏壹般的人均消費壹般在50-60元，如果要點貴的魚，那另當別論！
每次寫探店，留下的地址和電話都是找度娘搜的，錯了妳們不要打我。為了彌補我的馬虎，我未經老板同意，悄悄奉送她的相片壹張。
覃老板說了，如果有人覺得何家漁廚味道不好，可以找她當面打折！但我忘記問了，究竟是菜品打折，還是把人打折！
想知道答案的話，妳們當面去問！
地址： 南充 嘉陵區 樹人路123（挨南充高中新校區）
電話： 0817-3638788