紫菜蛋花湯是壹種速食湯，是壹種傳統的餐後湯。其主要配料紫菜和雞蛋，營養價值很高，因制作簡便，營養豐富而廣受喜愛。紫菜是葉狀體的食用類群，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素的含量居各類蔬菜之首，因此紫菜有“營養寶庫”的美譽。
番茄雞蛋湯是壹道常見的家常菜。西紅柿雞蛋湯是壹道非常受歡迎的菜肴，制作簡單，味道鮮美，營養豐富。
酸辣湯的特點是酸、辣、鹹、鮮、香。它是由肉絲、豆腐、冬筍、保寧醋等材料用清湯熬制而成。飯後飲用有醒酒、解悶、助消化的作用。所以很多人在沒有太大胃口的時候，都會懷念美味的酸辣湯。
蔬菜米飯的描述
菜飯是中國人的壹種特殊食物。著名的菜飯包括上海菜飯、福建菜飯和臺灣菜飯。菜飯將菜肴和主食結合在壹起，制作方便，味道鮮美，深受百姓喜愛。
菜飯有的地方叫“鹹飯”，有的地方叫“鹹碎飯”。有的地方因為使用了海鮮，所以叫“海鮮飯”。這種烹飪方法，都是在勞動人民“靠山吃山，靠水吃水”和節儉的習俗下產生的。
另外，在長夏的這壹天，江南有吃蠶豆飯的習俗。
參考以上內容:百度百科-菜飯