第壹道和第二道菜:點兩道四足動物的肉菜,比如用豬肉、羊肉或牛肉烹制的。既然是聚餐,就離不開硬菜。這兩道菜可以增強我們的食欲,獲得足夠的蛋白質。因為脂肪含量高,不建議多吃。
第三種方式:點1兩腳動物的肉菜,比如雞鴨鵝。禽肉蛋白質含量高,但脂肪含量很低,大部分脂肪集中在皮層以下。所以吃家禽的白肉,營養成分會很高。
第四種方式:選擇1海鮮菜品,如魚、蝦等。魚蝦類食物較前兩者有優勢。它們富含礦物質,魚的蛋白質更容易被人體吸收。
第二,植物性食物
第五:選擇1葉菜,只要有葉子就行。葉類蔬菜富含膳食纖維,可以避免食用過多動物性食物後身體不適,平衡膳食營養。
第六:可以點1碟菌藻,每個菌株可以根據自己的喜好選擇壹個。菌藻類食物不僅具有動物性食物高蛋白的特點,還像植物性食物壹樣含有較多的維生素和礦物質。而且菌藻的食物也有豐富的烹飪方法。
第七:豆制品是壹定點,各種豆腐都可以是妳的選擇。因為豆腐中富含的植物蛋白分子量小,不會給腎臟造成負擔。更重要的是,豆制品做的菜很好吃。
第八:鮮豆、青豆、豇豆、扁豆等豆類都可以成為這份營養餐的壹部分。壹般鮮豆的烹飪方法比較簡單,所以色澤艷麗,營養豐富,可以作為餐桌上的點綴。
以上八道菜為主菜,然後是湯的選擇。可以選擇海鮮湯、蔬菜湯、面湯等。,但是不建議選擇排骨湯,因為我們的動物性食物足夠了。另外,在涼菜的選擇上,可以分為兩種葷菜和兩種素菜,看自己的喜好。
如果用餐的女性比較多,也可以在烹飪方式上加入壹些軟口甜口,照顧她們的習慣。總之,抓住了“大原則”,營養餐就點好了。