1.以官方菜系為主的菜系有108種。據史料記載，滿漢全席來源於清朝。因為清朝朝鮮很少發生大規模戰爭，當時的君主生活相對穩定，更註重享樂、吃喝玩樂。當時有壹個叫張東觀的人，是清朝的壹個廚師，在壹個皇族結婚的時候，在光祿寺做了滿漢全席。他在這次滿漢全席上把天上飛的、地上跑的、水裏遊的都用上了，結果得到了當時大臣和君主的壹致好評。後來每當皇室舉行大型活動和宴會時，禦膳廳都會擺滿酒席，以示對朝臣的尊重，展示皇室的面子。
第二，大家可以壹起品嘗滿漢全席，展示它的魅力。滿漢全席本來就是大家壹起吃的菜。它包括燕窩、火腿、家禽、魚和各種當地美食。皇帝辦壽宴、家宴、節日宴，都會用滿漢全席。這種匯集全國各地美食的感覺很好，讓皇室很喜歡。
而且後來皇室招的廚師，還有專屬的滿漢全席，都是專門搞滿漢全席的，可見君主對這種方式的喜愛。滿漢全席是當時對朝臣的賞賜。當然，皇帝們也很愛吃這種食物，但是像慈禧這樣壹個人吃108道菜是沒有必要的，也是非常浪費的。