小貼士:每次50克左右；狗肉是熱性食物，春夏不宜吃，壹次不宜多吃。狗肉知識介紹:狗又名黃耳，古稱地羊，為六畜之壹。狗肉味道醇厚香濃，有些地方也叫香肉，是搭配羊肉的冬季進補佳品。
狗肉的形態特征因年齡和飼養方式而異。通常狗肉的肌肉比較緊實，肌纖維比較嫩，中間夾雜少量脂肪。但狗肉的肌束較粗，切面呈顆粒狀，有腥味；肉色深紅，脂肪呈白色或灰白色，柔軟光滑，熔點壹般為23 ~ 27℃。
就其營養成分而言，劉李肉可與中等脂肪的羊肉相媲美，脂肪的熔點遠低於羊脂肪，基本接近豬脂肪。因此，狗肉具有很高的食用價值。狗肉營養分析:1。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質品質優良，特別是球蛋白比例大，對增強機體抗病能力、細胞活力和器官功能有明顯作用；
吃狗肉可以增強人的體質，改善消化，促進血液循環，提高性功能。狗肉還可以用於老年人的虛弱，如小便不盡，四肢冰涼，精神萎靡等。冬天常吃可以增強老年人的抗寒能力。狗肉補充信息:1。每到冬天，中國各地都有吃狗肉進補的習慣。因其味道醇厚，故名“香肉”，具有溫腎壯陽、益氣的功效。
2.忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生蟲感染，忌吃瘋狗肉。狗肉適合人群:壹般人都能吃；年紀大的人更好。
1.適用於腰膝冷痛、小便長而清、尿頻、水腫、耳聾、陽痿、腹脹、腹冷痛者；
2.凡患有咳嗽、感冒、發熱、腹瀉、陰虛火旺等非虛寒疾病者，不宜食用；腦血管病、心臟病、高血壓、中風後遺癥患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。狗肉的食療作用:狗肉味甘、溫、鹹，歸脾、胃、腎經；
狗肉有溫補脾胃、補腎壯陽、強身健體、滋養血管的功效。
狗肉溫腎壯陽，用於治療腎陽虛引起的腰膝冷痛、小便長、尿頻、水腫、耳聾、陽痿；溫養脾胃用於脾胃陽虛引起的腹脹、腹冷痛等癥。狗肉做法指南:1。壹般采用煎、炸、燒、燉、鹵制等烹飪方法。
2.狗肉用白酒和姜片反復搓揉，再用稀釋的白酒浸泡1-2小時，清水洗凈，放入熱油鍋略炸後熟，可有效減少其腥味。雙冬燉狗肉的做法詳細介紹了菜系及其功效:美味的粥湯
雙冬燉狗肉準備材料:主料:狗肉400克，冬瓜100克，冬筍100克。
調料:高湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉。教妳怎麽做狗肉雙冬燉，怎麽做狗肉雙冬燉好吃。2.冬筍切塊，冬瓜用丸子刀挖成丸子。3.將高湯和原料倒入砂鍋，加入其他調料調味，煮2小時左右。珊瑚辣狗肉的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
口味:香辣工藝:爆炒珊瑚香辣狗肉制作材料:主料:Xi狗肉300g(見半成品原料制作)。
輔料:胡蘿蔔75克，萵筍葉200克。
調料:鮮皮豆瓣醬25g，幹辣椒5g，青蒜20g，大紅辣椒10g，紹興酒10g，醬油8g，味精3g，花椒0.5g，湯50g，濕澱粉5g，熟雞油5g，熟豬油適量。珊瑚辣狗肉特點:香微辣，鮮鹹純正。教妳珊瑚辣狗肉怎麽做，珊瑚辣狗肉怎麽做才好吃1。青蒜洗凈，斜切成段；紅椒去蒂，去籽，用頂刀切細絲；胡蘿蔔去皮，用挖球器挖10直徑1.5 cm的胡蘿蔔球，拉油備用。用清水將鍋燒開，加入熟豬油，迅速將萵筍葉濺出，用漏勺瀝幹水分，放在玻璃盤周圍。2.鍋裏煮，放入幹辣椒5g，用剩下的油炒至紫紅色，放入青蒜和紅辣椒絲炒香，煮紹酒，放入水煮狗肉和原汁，放入湯汁、鮮鮮豆瓣醬、醬油(調色)和胡椒粉，放入胡蘿蔔球，文火燒。翻炒均勻，倒入熟雞油，放入盤中圍起的萵筍葉中，將肉片的皮朝上，排好胡蘿蔔丸子。附壹張狗肉湯的做法詳細介紹了菜系及其功效:補陽配方，四肢寒涼配方。
口味:原味工藝:水煮狗肉湯。材料:主料:200克狗肉。
輔料:附子3克。
調料:姜10g，蔥10g，鹽1g，胡椒粉1g。教妳如何用切片做狗肉湯。切片狗肉湯怎麽做才好吃1。用紗布包烏頭，紮口。用清水洗凈狗肉。
2.將狗肉放入沸水鍋中，加入2克姜、蔥，焯至變紅，起鍋，去骨。
3.將肉切成2.5厘米見方的塊，然後用清水浸泡，去血斷骨。剩下的姜洗凈，拍壹下，蔥包成球備用。
3.將砂鍋裝滿清水，放在火上，放入姜、蔥、辣椒、狗肉，然後將附子的藥袋放入湯中，先用武火加熱至沸騰，30分鐘後用文火燉至狗肉熟(2-3小時)，再將燉好的附子取出放入碗中，再放入狗肉，加入湯汁。
小貼士-健康小貼士:
這個方子類似於“壯陽狗湯”，但溫脾胃的作用更明顯。
小派-食物相克:
附子:附子、半夏、瓜蔞、白蘞、川貝；邪惡的蜈蚣；防風、黑豆、甘草、黃芪、人參和韭菜。
木瓜燉狗肉的做法詳細介紹了菜肴及其功效:關節炎食譜
口味:鹹甜工藝:原味燉木瓜燉狗肉制作材料:主料:狗肉300克
輔料:木瓜30g，白蘿蔔100g，香菜25g。
調料:姜5g，料酒10g，蔥10g，鹽3g，雞精3g，胡椒粉2g教妳怎麽做木瓜燉狗肉，木瓜燉狗肉怎麽做才好吃。木瓜洗凈，切成薄片；
2.將狗肉反復洗凈，切成3厘米見方的厚片；
3.白蘿蔔去皮後洗凈，切成3厘米見方的大塊；
4.拍松姜，蔥切段；
5.將木瓜、狗肉、白蘿蔔、姜、蔥、料酒壹起放入燉鍋中；
6.加入1200ml清水，大火燒開，再小火燉45分鐘；
7.加入鹽、雞精、胡椒粉、香菜，煮熟。
小貼士-健康小貼士:
本品具有舒經活絡、補中益氣、溫腎養陰的功效，適用於風濕痹痛、脾腎兩虛、胸脅脹滿、腰膝酸軟、寒證久不收斂者。
小派-食物相克:
白蘿蔔:白蘿蔔不宜與人參、西洋參同食。
香菜:服用補藥和中藥白術、牡丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
《燉狗肉的做法》詳細介紹了菜肴及其功效:補氣血方、補陽方、壯腰強腎方、前列腺病方
口味:原味工藝:原味燉狗肉制作材料:主料:狗肉250g。
輔料:覆盆子(幹)15g，陳皮6g，巴戟天15g。
調料:姜15g，料酒10g，醬油10g，味精1g，鹽3g，植物油25g教妳怎麽做紅燒狗肉。燉狗肉怎麽做才好吃？先把狗肉洗幹凈，切成塊備用。
2.鍋中加入適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加入適量清水煮片刻；
3.加入覆盆子、巴戟天、陳皮、生姜，將狗肉用文火燉至熟；
4.加入醬油、料酒、鹽、味精，燉10分鐘。
小貼士-健康小貼士:
本品具有溫腎散寒、益氣補虛的功效，適用於腎陽虛型前列腺肥大患者。
小派-食物相克:
陳皮:陳皮不宜與半夏、天南星同用；不宜與溫香藥同用。
巴戟天:巴戟天何磊丸和丹參，藥性相反。