我們先數壹下人數。壹般主菜數量和人數壹樣。看菜量，壹般來說北方菜的主菜數量和人數是壹樣的。南方菜系，尤其是壓力大的餐廳，主菜數量是+1甚至+2。
盡量多吃點，畢竟是和領導同事壹起吃，最好能剩壹些。
涼菜熱菜必不可少，然後才是主食。盡量選擇平時吃的少，有特色的主食。因為這種情況，吃吃喝喝到最後很可能已經失去理智了。可以考慮粗糧拼盤或者蛋糕，或者有趣的零食。其次，這是壹道菜。湯湯最好清淡，味道不重要。主要是讓妳照顧好身邊的客人，幫身邊的人盛壹碗湯，印象是沖上去了。
最後，在中國的酒桌上，飲料是最重要的。壹般應酬多的人都會自帶酒水，因為店裏的酒水太貴了。酒的主要原則是既有酒又有飲料。除了酒，至少要準備幾種不含酒精的飲料，以照顧不喝酒的人和可能帶家屬的領導同事。
這只是我的壹個計劃，供妳參考。
妳得先了解對方，如果不了解，以後壹定要註意。盡量不要在這個問題上犯錯誤。
最後要記住的是，多關註身邊的人，而不僅僅是自己吃飯。