材料？
烏龜1
生姜適量
適量的鹽
料酒適量
枸杞適量
當歸3片
2顆紅棗
瘦肉量
1山藥
秋冬滋補:甲魚湯的做法？
準備材料:甲魚市場可以幫忙殺，我們小仙女就不用自己動手了！剝山藥記得戴手套？不然就跟(圖7)壹樣，癢的厲害！紅棗記得去核，不容易上火！當歸2-3片就行了，太多怕流鼻血！尤其是抽煙的男人？少放當歸紅棗！我在買甲魚的時候，廣州本地的壹個大媽教我在甲魚湯裏加山藥，說湯會甜，不容易補！我還是堅信阿姨說的話，因為廣東阿姨做湯特別厲害！
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燒開水，滾姜片，甲魚，瘦肉，料酒。
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煮至沸騰，關火取出洗凈。
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將砂鍋裏的水燒開，直到沸騰冒泡。加入甲魚瘦肉和香草，煮至沸騰。關掉暖氣。燉35分鐘，加入山藥燉20分鐘，加鹽調味關火。發球！
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廣州本地的阿姨告訴我，甲魚最多只能煮40到60分鐘，時間太長就會爛掉。我煮的正是時候，甲魚會在嘴裏融化！湯汁香甜可口帶膠，山藥糯糯的！不要吃瘦肉，不好吃，肉太柴！
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成品！秋冬滋養！
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如果有仙女像我壹樣洗山藥，在剝山藥的時候不小心覺得癢，就用生姜擦，或者把生姜切碎擠到姜水裏擦。親測有效！比那些用鹽和白醋做的冰塊好多了。別問我為什麽，妳知道嗎哈哈哈哈哈哈？
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技巧
甲魚湯的功效:。1.鯉魚及其提取物可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病，可用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。
2.甲魚還具有良好的血液凈化作用，經常食用可降低血液膽固醇，對高血壓、冠心病患者有益。
3.甲魚還能“補勞、壯陽、滋陰”，吃甲魚對肺結核、貧血、體虛等很多患者也有壹定的輔助作用。