首先是鹹肉炒白菜。
原料
白菜300克，臘肉片30克，蒜泥10克，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，酒釀1壹茶匙，白胡椒粉少量。
做事的方式
1.白菜洗凈，切塊，沸水焯壹下，撈出，控制水分。
2.熱鍋，將壹茶匙色拉油倒入1燒開，放入時下流行的蒜泥，放入臘肉片炒香，再放入1白菜片和所有調料翻炒均勻。
第二，培根菠蘿炒飯
原料
壹個菠蘿蜜，壹根黃瓜，壹把油麥菜，幾支蝦米曲，兩根雞胸肉香腸，壹塊培根。
做事的方式
1.把菠蘿蜜分成兩半。註意把菠蘿肉挖到鹽泡裏造粒15分鐘。保持水分幹燥，將菠蘿蜜殼挖幹凈備用。
2.培根粒、香腸粒、黃瓜片、生菜片保留。
3.隔夜剩菜打散，預留少量純糧和酒。
4.將熏肉、香腸和蝦米音樂翻炒香鏟入熱油鍋中，備用。
5.把剩菜再用點油在熱鍋裏炒壹下，把臘肉，香腸，蝦米音樂炒兩下，加壹點鹽和醬油，試試。味道因人而異，然後加入油麥菜和黃瓜絲，最後加入菠蘿肉翻炒兩次。
6.將米飯放入菠蘿蜜殼中，必要時蒸15分鐘。
第三，剁辣椒培根，炒西葫蘆。
原料
豆角(西葫蘆)兩個，臘肉2-3條，蒜2個，65438+剁椒0勺，鹽，米醋，少量白糖。
做事的方式
1.將豆子洗凈，切塊；培根切片；大蒜切碎。
2.熱鍋沒必要加點油，馬上放入臘肉片，把油炒到臘肉呈橘黃色。
3.倒入蒜泥炒香，然後倒入豆角翻炒。
4、加鹽、剁椒、白糖翻炒，出鍋前滴少量米醋。