材料:魚膠2片，枸杞幾片，牛奶幾克，紅棗4 ~ 6枚，葡萄幹適量。
1.準備好材料，提前泡好魚膠。浸泡方法:用姜片放入蒸鍋蒸5-10分鐘，取出後放入純凈水浸泡24小時。水中加入料酒和姜片，浸泡時換兩次水。
2.將魚膠和紅棗切成小塊，加少許水，燜1.5小時，再加入枸杞和牛奶，燜0.5小時。
3.取出加葡萄幹吃。
二、金湯華嬌雞
材料:雞肉半只、吉利丁5片、幹貝1小把、生姜1小塊、紅棗8枚、南瓜150g、枸杞10片、鹽1茶匙。
1.明膠用過濾水浸泡12小時以上，扇貝浸泡15分鐘。
2.所有的材料都準備好了。
3.姜切片，與吉利丁壹起蒸8分鐘，關火10分鐘，撈出吉利丁備用。
4.將南瓜片蒸熟，加入300ml過濾水，打成細膩順滑的南瓜漿。
5、雞肉放入冷水中，加入料酒，焯水2分鐘撈出備用。
6.將焯水的雞肉、吉利丁段、幹貝、紅棗、生姜放入砂鍋，倒入南瓜漿。
7.加入過濾後的熱水，倒入鍋中。
8.加入1湯匙料酒，燒開。
9.蓋上鍋蓋燜50分鐘，再加入枸杞和鹽調味，繼續燜10分鐘。
第三，魚膠羊肚菌湯
材料:幹花膠12g，羊肚菌5個，枸杞1小把，紅棗4個，鹽3g，肉末適量。
1.花膠蒸10分鐘，放冰箱冷水12小時以上。
2.魚膠切片，肉沫揉成丸子，羊肚菌洗凈，紅棗切片。
3、全部直接下燜鍋燜1小時。
4、取鍋加鹽調味。