哈哈。。。我是來交作業的。收到壹等獎已經壹個多星期了,嘻嘻!我在鍋裏煮了各種美味的食物。既然食譜整理好了,那就上來曬曬我的作品吧!請多指教!
材料
材料:瘦肉200g,白菜1,胡蘿蔔1;
輔料:油、鹽、蠔油、玉米澱粉、醬油、韭菜。
蠔油包菜
1
準備好的配料。
2
瘦肉切碎,胡蘿蔔切絲,壹起切碎。
三
切碎,用玉米澱粉、醬油和鹽調味。
四
將調料混合均勻。腌制1小時。
五
從韭菜上去掉壹些不想要的黃葉。然後沖洗幹凈。
六
去掉卷心菜的頂部和不需要的葉子。
七
然後把卷心菜的葉子壹片壹片的掰下來。
八
把葉子泡幹凈。
九
將葉子再煮5分鐘,加入少許油。
10
壹點鹽來保持綠色。
11
加入韭菜壹起煮。
12
鍋煮好後,撈出。
13
將卷心菜葉切成兩半。
14
把肉放在葉子上。
15
把它折起來。
16
然後用韭菜在菜袋中間打個結。
17
煮熟的蔬菜包的外觀。
18
放入蒸鍋蒸熟。
19
蒸蔬菜包,把汁倒進碗裏。
20
加入少許玉米澱粉。
21
少許蠔油,攪拌均勻。
22
取鍋,將混合汁煮沸。
23
最後倒在上菜袋上。
技巧
做套餐的時候,選擇大白菜,比較容易包起來。