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蠔油包菜的自制方法

哈哈。。。我是來交作業的。收到壹等獎已經壹個多星期了,嘻嘻!我在鍋裏煮了各種美味的食物。既然食譜整理好了,那就上來曬曬我的作品吧!請多指教!

材料

材料:瘦肉200g,白菜1,胡蘿蔔1;

輔料:油、鹽、蠔油、玉米澱粉、醬油、韭菜。

蠔油包菜

1

準備好的配料。

2

瘦肉切碎,胡蘿蔔切絲,壹起切碎。

切碎,用玉米澱粉、醬油和鹽調味。

將調料混合均勻。腌制1小時。

從韭菜上去掉壹些不想要的黃葉。然後沖洗幹凈。

去掉卷心菜的頂部和不需要的葉子。

然後把卷心菜的葉子壹片壹片的掰下來。

把葉子泡幹凈。

將葉子再煮5分鐘,加入少許油。

10

壹點鹽來保持綠色。

11

加入韭菜壹起煮。

12

鍋煮好後,撈出。

13

將卷心菜葉切成兩半。

14

把肉放在葉子上。

15

把它折起來。

16

然後用韭菜在菜袋中間打個結。

17

煮熟的蔬菜包的外觀。

18

放入蒸鍋蒸熟。

19

蒸蔬菜包,把汁倒進碗裏。

20

加入少許玉米澱粉。

21

少許蠔油,攪拌均勻。

22

取鍋,將混合汁煮沸。

23

最後倒在上菜袋上。

技巧

做套餐的時候,選擇大白菜,比較容易包起來。