1蒜蓉蠔油生菜
是不是看著就很誘人。脆爽嫩滑，再搭壹個肉菜解膩又清爽。關鍵是好吃做法還簡單，廚房小白也能輕松搞定。
首先準備主角生菜，然後大蒜、蔥白、蠔油、生抽、澱粉、食鹽、油。第壹步，先把生菜洗凈，蒜和少量蔥白切成沫備用。
第二步，起鍋燒水，水開滴幾滴油和少量食鹽，然後下生菜，這樣是生菜嫩爽和翠綠的關鍵，生菜煮壹到兩分鐘就可以撈出擺盤了。
第三步，取壹個碗，碗中倒少許水，兩勺生抽，壹勺蠔油，半勺澱粉，調勻備用。
第四步，起鍋燒油，油熱小火放蒜蓉和蔥沫，待蒜蓉炒出香味後倒入我們先前調好的料汁，待料汁濃稠後關火淋到生菜上面，壹盤好吃的蒜蓉蠔油生菜就做好了。是不是特別簡單，感興趣的小夥伴可以去試試，味道真的很不錯。
2娃娃菜粉絲湯
這道菜我百吃不膩，關鍵是熱量也低，怕胖的小夥伴完全沒負擔。娃娃菜壹棵，粉絲壹把，番茄壹個姜蒜各壹塊（不愛吃的可以不用準備），大蔥壹棵，生抽，蠔油，鹽。
第壹步，娃娃菜、大蔥、姜蒜洗凈切好，粉絲準備壹個大碗熱水泡好，番茄洗凈頂部劃十字熱水沖燙去皮，壹半切沫壹把切塊。
第二步，起鍋燒少許油，油熱放姜蒜（不愛吃的可以不放，味道沒有影響，能吃姜但受不了姜味的可以放嫩姜）炒香後放入番茄沫，炒出湯汁後加水。
第三步，放大蔥段，番茄快，生抽壹勺，蠔油半勺，鹽少許（其實可以不放鹽了，因為生抽和蠔油都有鹹味了，鹽吃多了真的對身體不好，會導致水腫呢）。
第四步，湯開了後放娃娃菜，壹分鐘左右放入泡好的粉絲，粉絲下鍋後基本兩三分鐘就可以出鍋了。這道菜鮮、微酸，暖暖的開胃又營養，我每次做最先吃完的都是它。
3肉沫茄子
肉沫茄子我稱為下飯神器沒人反對吧，除了不愛吃茄子的人。這道菜好吃又家常，雖然與前兩道菜相比稍顯繁瑣，可它值得呀。
首先茄子兩個，肉沫少許（肉沫可以買現成的，也可以買塊裏脊自己剁），油，豆瓣醬，生抽，蠔油，料酒，蔥姜。
第壹步，茄子洗凈切條捏幹水分備用，肉沫倒壹瓶蓋料酒，幾片生姜和蔥腌制去腥備用。
第二步，起鍋燒油，油多壹點，油熱後下茄子炸兩分鐘，變色變軟就瀝油撈出備用。
第三步，將炸茄子的油放入幾片姜炒出香味後放入肉沫。肉沫炒至變色後放壹勺豆瓣醬翻炒均勻後下茄子，然後再翻炒壹到兩分鐘後放生抽壹勺蠔油半勺翻炒均勻就可以出鍋啦。
第四步，撒上蔥花，撒蔥花不僅可以提味還可以幫這道菜做壹個點綴。這道菜就完成啦，整個流程用時十分鐘左右，感興趣的朋友可以去做了看看。