1，牛奶蘆筍湯
特點:鹹鮮，清淡爽口，營養豐富。
材料:蘆筍1000克，雞湯400毫升，鮮奶油100克，蛋黃2個，土豆2個。鹽和胡椒是適當的。
方法:
(1)將蘆筍去硬皮，洗凈，沸水鍋中放入500毫升水，將蘆筍放入沸水鍋中15分鐘，取出。
(2)將軟煮蘆筍的嫩尖切掉，其余切段，放入鍋中；土豆去皮，洗凈，放入鍋中。加入雞湯和煮蘆筍的水，用溫火煮25分鐘。
(3)把蔬菜從湯裏撈出來。用蔬菜絞汁機絞成菜泥；蛋黃中加入淡奶油，打成蛋液，與果泥混合，攪拌，倒入湯中，打勻，加鹽和胡椒粉，調好味，煮開，放入備用的嫩蘆筍。放入湯碗中，即可食用。
2、鮮香菇、絲瓜下鍋
材料:取絲瓜500克、鮮香菇200克、熟火腿末20克、精鹽5克、生菜30克、黃酒15克、味精2克、精煉植物油300克、濕澱粉5克、雞油8克、鮮湯250克。
方法:先將絲瓜去皮，切成兩段，去核，切成約6.5厘米長的指條，用刀修成同樣粗細。鮮菇切去根部，用冷水洗凈，撈出瀝幹水分。炒鍋燒熱，放油至三成熱，放入絲瓜，用鐵勺攪拌拉油至變色收縮，倒入漏勺瀝幹油。將鮮湯加入原鍋中，加入絲瓜、鮮菇、黃酒、精鹽、味精，大火燒開，小火煨至鮮菇熟軟，澱粉濕稀。鍋用底油燒熱，底部放入生菜，然後倒入鮮菇和絲瓜，倒入雞油，撒上火腿末，蓋上鍋蓋加熱2分鐘。本品色白，紅綠對比，口鮮嫩，祛暑清心，涼血解毒，通絡活血，利腸通乳，健脾開胃。
3、紅棗粥
材料:糯米30克，百合9克，紅棗10枚，糖適量。
這種粥特別適合女生。江米甘平能益氣止汗。百合味苦，微寒，清熱安神，治虛火，益二調。輔以紅棗的甜味，養心、補血、安神。對植物神經紊亂、更年期綜合征有療效，清火、安神、治療失眠。方法:
(1)將百合用開水浸泡壹次，沖泡出壹些苦味。
(2)糯米洗凈，與百合、紅棗煨成粥，加適量白糖。
特點:百合紅棗粥，粥的壹種，特別適合女生哥們。江米甘平能益氣止汗。百合味苦，微寒，清熱安神，治虛火，益二調。輔以紅棗的甜味，養心、補血、安神。對植物神經紊亂、更年期綜合征有療效，清火、安神、治療失眠。
4、蟹蓋沙拉
特點:新鮮可口，菜肴精美。
材料:肉蟹2-3只，木瓜和蜜瓜1/2個，草莓2個，生菜1個，蜜餞沙拉醬2個。
方法:
(1)肉蟹洗凈，隔水蒸熟。
(2)肉蟹冷卻後取出肉，保留蟹蓋。
(3)木瓜去皮、去籽切塊，蜜瓜去皮切塊，草莓用淡鹽水泡壹會，取壹個切角，同時將上述材料放入冰箱冷凍。
(4)萵筍洗凈，瀝幹水分，裝盤。
(5)將木瓜、蜜瓜、蟹肉塞進蟹殼裏，用草莓塊裝飾，裝盤，拌上草莓沙拉醬。
-夏季健康飲食:每周7天煲湯，緩解全身乏力、食欲不振等癥狀。
周壹:白玉豬肚湯
功效:祛濕消腫。
材料:白茅根60克，玉米須60克，紅棗10，豬肚500克。
方法:將豬肚洗凈切塊，用鹽和生粉搓壹下，然後沖洗幹凈。先放入開水鍋中煮15分鐘，然後取出清水沖洗幹凈。大棗去核後，用白茅根和玉米須洗凈，用清水浸泡壹會兒，然後放入有豬肚的瓦罐中，加入8碗左右清水。
大火燒開後，用小火燜2小時，可以加入適量的鹽和少量的食用油。
周二:薏仁豬腳湯
功效:健脾和胃，利濕，強腰膝。
材料:薏苡仁30g，幹凈的豬蹄半斤左右。
制法:薏苡仁粉碎，豬蹄洗凈切碎，與薏苡仁壹起放入砂鍋中，加入1500ml黃酒、生姜和水，加蓋。
先用武火煮沸去除面湯上的浮沫，再用文火煨2小時左右；豬蹄煮熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
周三:天麻補腦湯
功效:周三是壹周最難熬的時候，尤其是春節期間，讓人前兩者。那些被頭痛困擾的工薪家庭，不如燉壹鍋天麻饃饃湯來補充自己超負荷的大腦，因為天麻饃饃有祛頭痛、益氣養肝的功效！
配料:魚頭、天麻。
方法:將2個大魚頭和100g天麻用清水洗凈，將魚頭密封油炸後備用。
往砂鍋裏倒入8碗左右清水，先放魚頭，再放入天麻，小火燉兩到三個小時至水開，再放入適量鹽。
周四:金針豆腐稀肉湯
功效:對於已經很累的妳來說，做壹個簡單的金針豆腐稀湯，正好可以滿足需求。雖然材料簡單，但是有健脾安神的功效。
配料:金針菇1，瘦肉4，豆腐1。
方法:豆腐切塊，金針菇泡水。
將瘦肉焯水，金針菇放入小火煮壹個小時，然後將豆腐放入鍋中，加入半茶匙鹽。
星期五:生魚和豆瓣菜湯
功效:廣西的老字號湯。生魚又叫黑魚，是壹種精力旺盛的肉食性魚類，其豐富的氨基酸等營養成分能讓妳恢復到旺盛的狀態。
材料:生魚1條，瘦肉8盎司，豆瓣1斤，蜜棗6個。
制法:生魚去鱗，去內臟，洗凈瀝幹，撒少許鹽。鍋裏放油，把魚煎至微黃。
將瘦肉清洗幹凈，放出水分，用水沖洗幹凈。鍋裏燒開適量的水，然後把所有的食材放進去，煮三個小時左右。
周六:海帶排骨湯
功效:很普通的壹種湯，好吃又實用。周日給父母煮海帶排骨湯，保暖。
配料:排骨，海帶。
方法:將海帶浸泡，蒸半小時，取出後放入水中浸泡4小時。泡透後，切成方塊。排骨洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出用溫水浸泡。將排骨、蔥、姜片、黃酒放入鍋中，先用大火煮開，再用中火煮開，然後倒入海帶塊壹起煮。
周日:海苔椰棗湯
功效:壹看就知道是素湯，甜而不膩，能滋補養顏。周日在外面吃了太多油膩的飯，可以用這個湯調理壹下。
材料:海椰子約150g，大。
兩個蘋果和六個棗子。
制法:蘋果洗凈後，切成4片，去心，大棗洗凈。水燒開後，將所有材料放入鍋中燜10分鐘，然後再燜兩個小時，用少許鹽調味。
喝湯也有很多學問。
如果妳以前去廣西朋友家做客，或者經常看港劇，妳會發現廣西人和香港人都有飯前喝湯的習慣。
吃飯前喝壹碗熱湯，可以暖胃，促進胃液分泌，幫助消化吸收，是個好習慣。不過話說回來，淺表性胃炎的人最好飯後喝湯。
還有，如果覺得湯太油膩，可以等湯煮好後關火。等它冷卻後，用勺子把浮在湯面上的油舀出來，然後把湯煮開。