燉牛肉/炒白蘿蔔。牛肉和蘿蔔很好吃，尤其是在冬天。吃這道菜，溫暖健康，營養豐富。因為都說“冬吃蘿蔔夏吃姜”。如果炒的話，蘿蔔切絲比較合適。如果燉，適合切成小塊，或者切成小塊。
牛肉/牛雜煮白菜/小白菜。牛肉不僅和蘿蔔壹起煮好吃，和大白菜壹起煮也好吃。就像火鍋壹樣，大白菜不需要炒。洗凈後放入鍋中煮至熟軟。
冷土豆炒牛肉。大家應該都知道，涼拌土豆可以生吃，味道也不錯。可以和新鮮牛肉壹起炒。將涼拌土豆切成小塊和薄片。將牛肉適量切成小塊。這個不用煮，炒壹下就好了，吃起來酥脆有牛肉味，非常好吃。如果炒的時候太幹，可以放點果汁進去。
魔芋豆腐燉牛肉。魔芋豆腐本身就好吃，和牛肉壹起燉就更好吃了。先放油，放入花椒，然後放入牛肉翻炒，再放入魔芋豆腐，放入大蒜，或者放入十三香等調料在鍋中翻炒幾分鐘，然後加水燉至熟軟。
牛肉炒芹菜。芹菜炒牛肉是壹道非常香的開胃菜。這個不用我多說。做法是不用水煮直接炒。主料是新鮮牛肉和芹菜。
酸豆角炒牛肉。我最喜歡的口味是酸豆角炒牛肉，因為是很好吃的飯，當然要炒的好吃。而且食材也不錯。我在這裏推薦這道菜。可以試著炒壹下。很成功，非常好吃。我只吃過，不知道怎麽做。我應該放些姜、蒜和胡椒之類的香料壹起炒。不要把水放在裏面。不是煮，是炒。
牛肉燉/炒扁豆。大概到了十月份，家裏種的扁豆已經在結果了！這個時候有新鮮的牛肉配新鮮的扁豆煮著吃就很好吃了。先翻炒，再把扁豆燉至熟軟。這個時候牛肉已經很好吃了，家裏人都喜歡吃這道菜。燉著吃壹半，炒著吃適合切絲。燉扁豆都是綠色的，很好吃。炸的又紅又好吃。