營養功效:雞樅菌含有多種氨基酸、核黃素、煙酸、維生素C、鈣、磷等礦物質元素；具有健胃提神、治療痔瘡的保健功能。
食用方法:取本品約40克，用溫水浸泡10分鐘，清水洗凈，與雞或鴨、排骨、豬蹄等肉類約200克壹起放入砂鍋或高壓鍋中，加清水1000毫升燜制，加精鹽適量(不需加其他調料)。經典配方:“雞縱菌燉雞湯”
特點:本品為天然野生菌類，菌類家族中的上品，色澤如雞，食用時有特殊風味。
江香客食品
食譜做法:
1.將雞肉切成塊，焯壹下
2.用泡沫清洗幹白蟻。
3.將水燒開，加入雞塊和姜。
4.將雞塊燉至半熟，加入白蟻。
5.雞軟了就可以吃肉喝湯了~
食譜提示:
雞樅菌很難清洗，所以壹定要仔細清洗。
可以開始燉湯的時候，在鍋裏放壹顆砂仁，提味。
妳可以用水、醬油醋、蔥花和大蒜蘸著吃。如果喜歡，可以在鍋裏烤壹點幹辣椒，聞香後用小研缽搗碎，加入蘸料中。
我不想吃辣，但是直接吃就很好吃。
收集幹燥的雞樅菌並在陽光下幹燥。其實幹雞樅菌從根本上來說比濕雞樅菌好吃，因為雞樅菌在太陽下蒸發的水分更多，只留下雞樅菌中的很多營養成分，所以如果想吃到更好吃的，還是幹雞樅菌好。