四季豆、豆類、平菇、莧菜、土豆、甘藍、長豆角、辣椒、菌類、洋蔥、絲瓜、海帶、羽衣甘藍、香蕉、蘋果。玉米。水和豆腐，只要妳願意，沒有什麽不能烤的。很好吃。莧菜、四季豆上蓋辣椒醬、金針菇、大蒜。我強烈推薦！
燒烤素菜的菜品有哪些？
豆類食品:豆皮、豆腐皮、豆油皮、豆腐幹。
很多蔬菜水果可以用錫紙包壹些無鹽黃油和鹽，包好放在上面，5分鐘就可以吃了。它們又嫩又有營養。
1，麻辣豆腐:基本上就是煮好後加入麻辣粉。
2.魚香豆腐:在原調料中加入食用飼料或煮熟後加入適量的姜末和魚香菜。
3、大蒜香水豆腐:基本就是在原味的基礎上加入碾碎的大蒜粉，烤制而成。
4、香水豆腐:根據口味，起爐時加入香蕉、蘋果、蘋果等調料，每串可0.1 g。
5.其他濃香型水豆腐:烹飪時根據各自口味添加牛奶濃香型、巧克力濃香型等山梨酸，種類有幾十種。
烤蔬菜和肉壹樣，出鍋的時候壹定要上油，不然會非常容易糊幹。
平菇:新鮮平菇，大平菇，分4份，放上去烤，用油耗烤。能燒壹點。使用油耗時不需要加鹽。
土豆:切片烤，勤翻，不然外面焦，中間不熟。食用油也行。
金針菇:洗幹凈，切掉根部，穿在根部烤，也更耗油，味道更好。
花椒:肉厚的味道更鮮美，耗油和食用油都可以。
紅薯:用錫紙包2層，不是2頭都能封好，沒必要有透明區域，埋在炭火裏烤。如果過了壹兩層，就糊得沒法吃了。二樓很好吃。
玉米:這不是簡單的技術活。妳需要多練習。
蓮藕:切成片，串在竹簽上，用鹽、胡椒粉、八角面、花椒粉、香油和少量雞精烤制而成。
還有莧菜、豇豆、小瓜、土豆、大小辣椒、洋蔥、菜花、野蘑菇，都可以串在竹簽上。