為什麽魯菜被稱為八大菜系之首？

煙臺福山張格莊鎮湖口村的欒唐雪，逃到北京討飯，整天蹲在八樓門口撿垃圾吃，發揚福山人卑微關系的特長，終於有壹天蒙混進去當了服務員，然後通過農村的幫派、派系等手段挖來了八樓的廚子，自己創業 拉了壹個票號的載人風投，趕上清朝禦廚下崗潮，吸收了壹些禦廚，辦起了豐澤園，然後因為浮山人擅長拉幫結派排擠外地人，就利用豐澤園的機會承包了壹些建國後的國宴，企圖揚名立萬。 宣揚魯菜起源於煙臺福山完全是不要臉，煙臺福山位於膠東壹隅，古稱賴藝。歷史背景蒼白，飲食文化屬於歷史文化背景的壹個方面。壹個幾乎喝西北風的膠東貧困丘陵地區，如何成為魯菜文化的主要發源地？妳甚至不能把原料放在壹起。妳在做什麽?煙臺的成熟歷史只有600年。充分發展的港口文化在中英《南京條約》簽訂後，發展成為現代半殖民地港口城市文化(類似於青島和上海)。魯菜完全起源於福山，所以剩下的時間，山東人都是吃著喝著血。等著福山張嘴發明魯菜？煙臺福山區幾個小鎮拼湊而成的小規模縣城，沒有積累財富和豐富資源的歷史，沒有古今文化的傳承。在幾個福山廚師的幫助下，據說魯菜起源於福山。不要臉妳說福山對魯菜的貢獻無非是壹道菜和腸粉，妳可以說妳對魯菜有貢獻，但不能把功勞都攬到自己身上。(煙臺福山人老是這樣，我的是我的，妳的是我的，和韓國棒子有共同點)，魯菜分膠派，淄川派，濟南派，魯南泰安濟寧派，魯西北德州派，各有特色。濟南和淄博的古方廣為流傳。歷史悠久，從民間飲食可以看出，淄博臨淄家家戶戶都做淄川派的傳統名菜——水煮地瓜。但妳可以在今天的煙臺福山問壹問，他們有多少古代流傳下來的菜譜和名菜？除了壹道菜是蔥白海參，符合福山當地的飲食文化。就連烏魚蛋湯裏的烏魚蛋，以前也不是壹般人喜歡的。至於其他的水產菜，比如炸魚片，都是吸收了三教九流的地方飲食文化後形成的雜菜。即使它們不是創立於北京，而是形成於濟南或德州這個南北商賈雲集的動脈樞紐，它們絕對不可能起源於膠東偏僻的壹隅！就連膠派的主菜都是鄧谷的蓬萊、萊州，青島的即墨、膠州，甚至日照壹代。就連煙臺古代行政中心鄧州府(蓬萊)也不敢說膠派起源於鄧州，千年的葉縣(萊州)更是低調。浮山縣歷史上也就那麽幾個村，浮山幫連膠派都代表不了，還敢說是魯菜的起源地？福山幫的成功在於六安唐雪在八樓反叛山東廚師，拼湊各種資源，成立豐澤園當掌櫃，甚至培養與自己親信關系密切的福山徒弟，各種菜品偷換，秉承拿來主義，敢說是自己的，導致福山廚師充斥北京魯菜界，客觀上促進了魯菜的發展。就算他成功了，也是因為他站在了齊魯飲食文化巨人的肩膀上。