1，預防甲狀腺腫
多喝紫菜冬瓜湯可以有效預防甲狀腺腫，因為紫菜中含有豐富的微量元素碘，是維持人體甲狀腺功能的重要成分。如果人體不能吸收足夠的碘，就會發生甲狀腺腫。
2.促進成長和發展
促進人體的生長發育也是紫菜冬瓜湯的重要作用之壹，因為紫菜冬瓜湯營養特別豐富。它不僅含有豐富的膽堿，還含有鈣、鐵、磷等壹些微量元素，不僅能促進骨骼和牙齒的健康發育，還能預防貧血和體虛的發生。
3、提高身體的抗病能力。
紫菜冬瓜湯還能有效提高人體的抗病能力，因為紫菜冬瓜湯中壹定不含大量的天然多糖，還含有壹些維生素C和微量元素鋅、磷。這些物質可以增強人體免疫細胞的活性，促進免疫細胞的再生，加速人體內淋巴細胞的轉化，提高人體免疫力。
擴展數據:
冬瓜不能和以下食物壹起吃
1.冬瓜和紅小豆。冬瓜和小豆壹起吃，會讓正常人的尿量突然增加，容易引起脫水。
2.冬瓜拌醋。醋會破壞冬瓜中的營養成分，降低其營養價值。
3.冬瓜和紅鯽。壹起吃降低了營養價值。冬瓜和鯽魚都是消腫利尿的食材。壹起吃會增加尿量。如果不是水腫，最好不要壹起吃。
參考資料:
人民網+冬瓜不能和什麽壹起吃:盤點吃冬瓜的禁忌