第二，蒸菜是徐州的招牌菜。無論是長豆角、土豆、胡蘿蔔，還是苦菊、芹菜的葉子，都是用面粉包起來蒸，拌上蒜末、白醋、香油、油辣椒。既是飯又是菜，非常好吃。今天點了這道清蒸菜，有白菜，有苦菊，有長茄子，有胡蘿蔔，最後在生活的醬裏加了壹勺老幹媽，但是好像沒有達到真正的標準。吃起來有點黏，應該是飯後吃。
第三，家常菜我更喜歡吃小炒。這道菜也是給我沒肉不開心的兒子吃的。其實家常菜和素菜差不多。幾種蔬菜水果和壹些肉片壹起炒。點了壹個饅頭，孩子拿著饅頭卷著菜，瞬間光盤。
四、雞蛋西紅柿湯在徐州，奶奶或者外婆帶大的孩子，湯是壹定要喝的。做飯前，奶奶給我家孩子做了面疙瘩。我壹直擔心死面上的小疙瘩，孩子們不容易消化。事實上，精心烹制的面條湯對孩子的胃腸道有益。番茄湯更開胃，加生雞蛋更有營養。
把小凸點混成天然珍珠還是需要技巧的。不能把涼水倒進小麥粉裏攪拌，因為面湯是硬的。我們可以把自來水調到最小，讓水壹滴壹滴地滴入小麥粉中，邊滴邊用筷子攪拌，這樣面湯就比較軟，容易消化。我太愛這個面湯了，能喝兩碗！素菜、蒸菜、面湯都是12元壹份，壹大份家常菜是18元壹份。加上啤酒灑和餐具的費用，壹共花了60元，平均20元。相對於湯菜和大菜，這樣的小熟菜和涼菜不容易殘留太多。基本上CD根本不消費。妳覺得貴嗎？