這個食譜是百翠克普幸福烘焙大賽的參賽作品。
我很喜歡椰奶的味道，相信也是很多人不會拒絕的味道。所以我在試用新烤箱做面包的時候，選擇了椰奶作為餡料，塑形方式是心形。幸福是烤出來的嗎？幸福的滋味又香又甜，愛情的出現肯定是幸福的！
面包是晚上做的，所以我需要測試浦克TO5438烤箱燈的功能。這個功能是我原來的烤箱沒有的，所以很新穎，很用心。首先第二次醒發是烤箱直接低溫發酵，面包定型後直接放入烤箱發酵30分鐘左右。然後我烤到壹半的時候就把爐子燈打開，這樣我就能看到面包是不是又長又有顏色。這真的很方便，也是壹個必不可少的功能。還有壹個就是烤箱裏的溫度非常均勻，整個面包的顏色也是壹致的，淡黃色。
烤的時候真的很好吃。烤的時候已經快12點了。出烤箱的時候又刷了壹層蜂蜜水。我問老公要不要吃面包。他說太好吃了。我們在半夜殺了壹個。味道好極了！
材料
材料:椰奶100克，雞蛋50克，牛奶40克，黃油40克，糖45克，蔓越莓幹20克；；
輔料:高筋面粉300g，黃油30g，雞蛋1，酸奶130g，糖20g，酵母5g，鹽2g。
柏翠幸福烘焙愛椰子面包
1
準備所需食材:以上主料為餡料，輔料為面包料。
2
椰子餡的做法:黃油軟化，糖混合(也可以加熱至糖融化)
三
加入打好的雞蛋混合物。
四
加入椰奶，攪拌均勻。
五
然後倒入牛奶，讓椰奶充分吸收牛奶。
六
然後加入蔓越莓和幹混，放入冰箱備用。
七
將面包體材料中的酸奶、雞蛋、糖、鹽放入面包桶中。
八
加入高面粉和酵母粉
九
選擇2和風面包，讓面包機自己工作(20分鐘左右加入軟化的黃油即可)
10
直到面團揉好發酵，裏面都是黴菌。
11
取出廢氣，並將其分成小部分。
12
拿壹卷，用椰子餡包起來。
13
嘴巴向下，平卷。
14
從上到下對折。
15
然後從左向右對折，用刀從中間切開(不要從前面切掉)
16
把它從刀刃轉到兩邊，它看起來就像壹顆心。
17
將準備好的面包放入烤盤，刷上蛋液。
18
放入烤箱低溫醒發30分鐘左右(可以放壹碗水在上面增加水分，不要讓面團變幹)
19
當妳醒來準備烘烤時，調整烤箱到烤面包模具。獨特的烤面包模式可以減緩上管上加熱管的加熱速度，從而減少面包嚴重變色的情況。
20
190度烤約18分鐘。面包烤得很好。打開竈燈看看。面包飽滿，顏色均勻。我非常喜歡它。
21
從烤箱裏刷點蜂蜜水出來，甜甜的早餐就做好了。
技巧
椰子餡裏的黃油可以打，也可以不打。如果是剛從冰箱裏拿出來的，可以直接用糖水加熱，直到融化。
餡料不要幹，因為椰子會吸水膨脹，所以液體部分壹定要夠，不然餡料太渣，口感不好；
面團壹定要揉到膨脹成膜，這樣會使成品松軟可口；
不要冷藏未完成的面包，而是保持冷凍。