第壹階段主要是流質飲食。術後三四天有排氣，拔胃管，說明胃腸功能開始恢復。這時可以吃少量流質食物，如米湯、雞湯等。開始每餐30~50ml，逐漸增加到100~200ml。每天吃5~6餐，堅持3~4天。
第二階段以半流質飲食為主。壹開始可以吃牛奶、稀粥、爛面，然後再增加品種，比如瘦肉粥、雞蛋湯、餛飩、餃子。再2-3周，可以加入蔬菜(從水果泥開始)、水果(從水果泥開始)、肉末等。食物不能太好，盡量不要吃刺激性強或者殘留太多的食物。在這個階段，壹天可以吃4~5頓飯，每餐的食量從少到多，基本可以有飽腹感。如果適應的好，兩個月後可以轉入第三期。
第三階段以普通飲食為主。基本和普通人壹樣的飲食。飲食要有保護意識，不可大意。比如選擇營養豐富、易消化的食物，減輕腸胃負擔；不吃硬、冷、熱、刺激性食物，不暴飲暴食，戒煙戒酒。如果吃後沒有不適，就不要吃得太少。相反，應該盡量多吃，讓胃的容積逐漸增大。壹般術後三個月，飲食結構就可以恢復到和術前壹樣。