有人知道鐘祥盤龍菜的由來嗎?
公元1521年,阿明武宗朱厚照因無子繼位,病危時上諭。他死後,慈禧太後同時召回了他的堂弟朱厚熜和弟弟王浩,他們“先王後臣”。興位於湖北鐘祥,距北京1000多公裏,而距北京僅100公裏。為了趕時間,幕客嚴嵩出謀劃策,假扮成秦坐上囚車,日夜不停地進京。朱厚熜是王世子的封臣,平日生活奢侈。坐囚車容易,路上吃粗糧難。於是我命令政府裏的廚師做壹道吃肉不見肉的菜。壹個叫詹多的廚師,雖然心靈手巧,但是長期沒有好的計劃,很焦慮。壹天,詹的妻子帶了蒸紅薯給丈夫吃。夫妻倆互相推搡,不小心把紅薯的皮弄破了。簡多靈機壹動,想出了壹個絕妙的藥方!他用雞蛋做皮,魚做餡,把蔬菜卷成長條,蒸著吃。這道菜滑、油、香、長、嫩、滑、爽。切成薄片裝盤,可以是龍形,寓意盤龍吃的菜,故名“盤龍菜”。朱厚熜壹路吃著美味的盤龍菜肴,終於在王浩進京之前當上了皇帝。朱厚熜即位後,中國歷史上著名的皇帝嘉靖壹直沒有忘記盤龍菜帶來的好運和美味,並下令詹多在北京繼續為他烹飪,並將這道菜記錄在宮廷食譜中。後來,盤龍菜在民間流傳開來,持續了很長時間。現已列入“中國菜單”,成為湖北鐘祥普通百姓逢年過節招待客人、走親訪友的必備美味。