讓人大吞口水的馬來小鮮肉
① 丹式烤雞 Ayam percik
丹式烤雞的重點在於它的醬汁。在色澤金黃的烤雞上塗上厚厚壹層由辣椒、蒜汁、姜汁和椰奶匯合的醬汁，作為壹個醬料愛好者，我已經流口水了。
② 仁當 Rendang
這道咖喱燉肉料已經成為了椰漿飯或蒸飯的最佳搭檔。傳統的Rendang是用牛肉、椰漿、檸檬草、青檸葉及其他香料(例如羅望子和姜黃葉)烹煮而成。烹煮時間越久，肉質也就越美味。另外偷偷告訴喜歡吃肉的妳壹個小秘密：除了燉牛肉，現在還有了燉雞肉和燉羊肉呢。
③ 馬來咖喱雞 Gulai ayam kampung
Gulai ayam kampung的做法有許多種，傳統的作法是加入草藥和土豆。馬來咖喱雞最棒的是它的味道，姜黃、泰國檸檬葉加上檸檬香草，並且略微偏辣的馬來咖喱讓肉味更加濃郁。
④ 鹵肉 Lor bak
鹵肉是檳城的壹道特色菜。在檳城，濃稠的沾醬被稱為“鹵”，“肉”則指的是炸五香肉卷，所以這裏的鹵肉並不是真的鹵出來的肉，而是壹道壹道油炸腐皮肉卷。
⑤ 燒魚 Ikan bakar
馬來西亞版燒魚的點也在於酸甜的醬汁，外焦裏嫩的魚肉蘸著滿滿的參巴辣椒醬再擠上酸柑汁，連燒菜也變得特別開胃。
⑥ 甲必丹咖喱雞 Chicken curry kapitan
甲必丹咖喱雞是壹道馬來西亞北部、尤其是檳城著名的咖喱菜。與印度的咖喱菜不同， 在甲必丹咖喱雞中主角不是咖喱的辛香，而是由咖喱、鮮奶和椰漿三料，再以十幾種香料調味的均衡味道，使得整道菜香味悠長，食後回味無窮。