1，蛋黃菠菜土豆泥
材料:土豆100g，水煮蛋黃10g，菠菜25g，鹽少許。
做法:1。土豆去皮，洗凈，切成小塊，放入鍋中，加入適量的水煮沸，用勺子搗碎。
2.壓碎煮熟的蛋黃。
3.菠菜洗凈，水煮，切碎，用紗布濾汁。
4.將土豆泥放入小碟中，加入蔬菜汁、煮熟的蛋黃和鹽，攪拌均勻後即可食用。
2、牛奶雞蛋粥
材料:牛奶250毫升，麥片25克，雞蛋1個。
做法:1，將牛奶放入鍋中煮沸。雞蛋碎了，散了。
2.加入麥片，攪拌至變稠。
3、倒入蛋液，待出鍋即可食用。
營養註意事項:牛奶是常見食物中含鈣量最高的天然食物，也是目前公認的最佳吸收。應該讓孩子從小養成喝牛奶的好習慣。
3.乳酪三明治
材料:面包2片，奶酪1片，火腿1片，千島醬適量。
做法:1，切掉面包片的硬邊。
2.在兩片面包之間夾奶酪和火腿。
3.將千島醬塗在面包片、奶酪和火腿之間。
營養註釋:奶酪是“濃縮”牛奶的精華，1 kg奶酪等於濃縮牛奶的精華。奶酪富含蛋白質、B族維生素、鈣和多種對人體有益的微量營養素。它是最有營養的乳制品。奶酪適合兒童和青少年、孕婦、更年期婦女以及需要補充體力的人群。
4、白菜雞蛋湯
材料:大白菜50克，雞蛋25克，高湯，鹽。
做法:1，白菜洗凈切段，雞蛋打散。
2.高湯加適量水燒開，放入白菜和少許鹽，水開後再煮壹會，倒入蛋液，水開後即可食用。
烹飪註意事項:蛋黃中含有較多的膽固醇和卵磷脂，兩者都是神經系統正常發育所必需的。孩子最好每天吃1~2個雞蛋。
5.番茄沙丁魚球
材料:沙丁魚150g，雞蛋30g，澱粉15g，植物油，西紅柿碎，高湯，番茄醬。
做法:1，將沙丁魚清洗幹凈，去皮，去刺，放入碗中磨碎。
2.加入雞蛋和澱粉，拌勻，做成丸子，放油鍋裏炸。
3.將西紅柿放入高湯中煮熟，加入番茄醬調味，然後將炸好的肉丸放入高湯中煮熟即可食用。
6.肉絲炒貢品
原料:瘦豬肉25g，貢品100g，油、鹽、蔥、姜、澱粉。
做法:1。將貢品洗凈，切成段。將豬肉切成小肉絲，在水澱粉中抓壹下，用壹些鹽抓勻。
2、鍋熱，放油，放蔥，放姜煸炒，再放肉絲煸炒，肉變色後上桌。
3.鍋裏放油，下貢品翻炒，加少許鹽翻炒。等差不多熟了，放入肉絲翻炒至熟。
營養註意事項:貢菜含有豐富的維生素、礦物質和多種氨基酸，維生素E的含量也很高，因此有“天然保健品”、“什錦營養品”的美譽。
7.蓮藕豬骨湯
原料:蓮藕30g，豬骨100g，紅棗5-6枚，姜、胡椒粉、鹽。
做法:1，豬骨洗凈，加姜、花椒、鹽燉成湯。蓮藕洗凈，切成薄片。
2.將蓮藕和紅棗放入湯中燉至熟。
烹飪註意事項:蓮藕分為紅蓮和白蓮，白蓮的蓮藕又長又白！紅蓮和蓮藕節短，顏色紅！白蓮可以涼脆！紅蓮適合燉湯，吃起來很甜！用蓮藕燉湯要註意選擇紅蓮。
8.蔥燒小黃魚
材料:1小黃魚，胡蘿蔔、扁豆、芹菜各20g，黃油、鹽適量。
做法:1，把洗幹凈的魚從肚子上切開，抹上壹層薄薄的鹽。
2.將鍋放在火上，加入黃油融化，將蔬菜洗凈，切絲放入魚肚中，然後放入鍋中煨至熟。
9.雞蛋炒菠菜
材料:雞蛋25g，菠菜100g，油，鹽，蔥，姜。
做法:1，菠菜洗凈切碎。雞蛋碎了，散了。
2、鍋熱，放油，加入雞蛋和鹽，炒。
3、鍋中放少量油，放入蔥、姜翻炒，再放入菠菜，待快熟時放入煎蛋，翻炒幾下即可食用。
營養註意事項:菠菜含類胡蘿蔔素，雞蛋含維生素A，均衡保護視力。菠菜中還含有葉酸，與雞蛋壹起食用，可以提高雞蛋中維生素B12的吸收率。
烹飪註意事項:菠菜中含有草酸，會阻礙人體對鈣的吸收。經過這樣的處理，菠菜中的草酸可以被去除，菠菜也不容易有澀味。
10，雞架雜菜肉絲湯
原料:1雞架，油菜、白菜、紫甘藍各20g，蔥、姜、辣椒適量。
做法:1，原料洗凈，蔥切段，姜切片，菜切絲。
2.將雞架放入鍋中，加水淹沒雞架，放入蔥、姜片和少許胡椒粉煮熟。撇去油，加入壹些鹽。
3.加入蔬菜絲，煮至變軟。
營養註意事項:白菜含有抗氧化營養素，能抗衰老，提高人體免疫力，刺激食欲，促進消化，防止便秘。孩子可以增加食欲，父母、爺爺奶奶可以提高抵抗力，延緩衰老。是適合全家食用的蔬菜。
11，沒有漢堡。
材料:牛肉末400g，洋蔥末15g，奶油3湯匙，面包粉120g，雞蛋1個，色拉油50g，鹽和胡椒粉。
做法:1，取1的深碟，加入奶油和洋蔥粉，用兩用微波爐烤3分鐘，然後拌入面包粉備用。
2.將雞蛋加入牛肉末中攪拌均勻，然後加入烤好的洋蔥末、鹽和胡椒。攪拌均勻後，做6個肉餅。
3.烤盤加入色拉油，高速預熱5分鐘，放入牛肉餅，高速煎2分鐘，翻面，高速烤2分鐘即可食用。
12，蘑菇奶油燉菜
材料:油菜500克、芹菜25克、酸奶半杯、蘑菇奶油湯2/3杯、鹽、胡椒、黃油或植物油。
做法:1，油菜、芹菜洗凈，芹菜切成細絲。將油菜用開水煮熟，切成小塊，與芹菜絲拌勻。
2.將蘑菇奶油湯與酸奶、油、鹽和胡椒混合制成調料。
3.將蔬菜和調料混合均勻，放入鍋中燉10~15分鐘。
營養註意事項:這道菜也可以直接炒蘑菇。油菜含有植物激素，能增加酶的形成，擊退致癌物；香菇能滋養肝血，降血脂，增強人體免疫力。油菜加香菇可以促進腸道代謝，減少體內脂肪堆積，預防癌癥，全家人都可以吃。
13，炸雞
材料:無皮無骨雞肉250g，蒸蔬菜(青椒胡蘿蔔)50g，蒜末、姜末、醬油1湯匙，花生油、香油、澱粉1湯匙。
做法:1。將雞肉洗凈，切片，用澱粉上漿。將蒜末、姜末、醬油、香油和水放在壹個小碗中混合，制成調料。
2.鍋中加入花生油。油熱後放入雞片翻炒至熟。把雞肉拿出來。
3.鍋中加入花生油，放入蔬菜翻炒約1分鐘，加入雞片和調料，小火翻炒至熟。
14，海苔冬瓜幹
材料:冬瓜250克、海苔1茶匙、油1湯匙、小許鹽。
做法:1，冬瓜洗凈，去皮，去皮，切成小塊。蝦米用開水洗凈。
2.鍋中放油，加熱後放入冬瓜片，炒至半熟，放入蝦仁和鹽，翻炒均勻，加入少許水，煮至冬瓜變軟入味。
營養註意事項:冬瓜含有大量的糖分、維生素和礦物質。冬瓜中還含有丙醇二酸，對防止人體發胖，提高身體素質有很好的作用。孩子經常吃，既能增加營養，又能防止體重過度增加。
烹飪註意事項:冬瓜可以炒，也可以做成湯。冬瓜和肉壹起煲湯時，冬瓜壹定要放在後面，再慢慢煨，以免冬瓜煮過頭爛了。
15，魚韭菜餃子
原料:草魚1，豬肥肉40g，韭菜100g，蛋清1，花生油15g。餃子皮，鹽，胡椒粉，料酒，味精，雞精，香油。
做法:1。草魚宰殺後洗凈，去頭尾、骨刺、魚皮，將幹凈的魚磨成糊狀備用。將肥豬肉剁成泥備用。韭菜洗凈，切成細粒，加入香油和花生油拌勻備用。
2.將魚頭和魚骨放入鍋中，加入清水，加入胡椒粉、料酒和雞精，煮至湯汁呈乳白色，濾去殘渣，得到魚湯。
3.將肥肉糊加入魚糊中攪拌均勻，然後加入鹽、味精、雞蛋清攪拌，邊攪拌邊加入涼魚湯，直到攪拌強烈，魚湯喝完，再與韭菜顆粒攪拌均勻，得到魚韭菜餡。
4.把餡包在餃子皮裏煮熟。
16，番茄燉豆腐
材料:番茄200克，南豆腐50克，蔥、姜、鹽、高湯、水澱粉。
做法:1，西紅柿洗凈切小丁。將南豆腐切塊。蔥、姜洗凈切絲。
2、鍋熱，放油，爆香蔥姜。將西紅柿翻炒，放入南豆腐，加入適量高湯和鹽，輕輕翻炒均勻燉至西紅柿軟爛，加入適量水澱粉勾芡，翻幾下即可食用。
營養註意事項:選擇更紅的番茄，因為越紅越成熟的番茄含有的番茄紅素越多。不成熟的西紅柿不能吃。未成熟的西紅柿含有大量的“番茄堿”，吃多了會中毒。
烹飪註意事項:先將西紅柿用開水燙壹下，再用冷水泡壹下，然後用刀在上面輕輕劃壹下，很容易把皮剝下來。
17，豬肝菠菜湯
材料:豬肝50g，菠菜50g，植物油，鹽，蔥姜末，料酒適量。
做法:1。豬肝洗凈，切成小塊，放入碗中，用適量料酒、鹽、水腌制片刻。菠菜洗凈，切成小塊，用開水燙壹下，撈出瀝幹水分。
2.將鍋置於大火上，放入植物油燒熱，放入蔥姜末，爆香，加鹽，加水約100g，燒開後將肝切片放入鍋內，燒開後撇去浮沫，放入菠菜，再次燒開，倒入碗中即可食用。
營養筆記:動物肝臟是最經典的營養食品。壹般來說，肝臟中各種營養素的含量並不豐富，還含有較多的蛋白質。
18，川味土豆烤排骨
配料:排骨、土豆、胡蘿蔔、郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋。
做法:1，排骨用開水焯壹下，然後撈出過濾待用。
2、鍋裏放油，不要太少，油熱後放入郫縣豆瓣醬，切幹辣椒、花椒、1~2大料、冰糖和適量醬油、醋翻炒，用小火，避免炸爛。
3.調料炒好後開大火放入抄好的排骨翻炒至排骨的油被逼出來。
4.加入已經泡過熱水的排骨，蓋上鍋蓋燉。
5、燉至湯汁差不多了，倒入壹些香油，再放入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒。
6.把淹過菜的水加到鍋裏，然後燉。
7.最後，水快沒了，這個時候可以加鹽了！鹽被添加到妳的口味中。
我轉載了這道菜！食物味道很好！希望大家都來試試！
第二，營養補充劑
1，清蒸黃魚雞蛋湯(優質蛋白)
材料:1條黃魚(夠小)，雞蛋3個，鹽，味精，料酒，姜。
做法:1。將魚去鱗，去腮，開膛，從背部切開，將頭尾分成幾小塊，用1小塊姜、少量料酒、鹽、味精腌制壹兩分鐘。
2.再取3個雞蛋，放入大湯碗中，加入少許鹽，然後加入200 ~ 250g開水拌勻。將鹹魚塊放入雞蛋中，入鍋蒸15~20分鐘。
營養註意事項:黃花魚是壹種海洋魚類。除了含有優質蛋白質外，還能為孩子補充碘等微量元素。
烹飪註意事項:也可以用其他魚類代替，但黃花魚刺少，適合幼兒食用。
妳也可以把魚壓碎，放在蛋羹裏打碎，這樣更小的孩子就可以吃了。
營養套餐:可以搭配壹小碗米飯和壹份炒青菜！
2.奶油燜蝦(優質蛋白)
材料:鮮蝦200g，奶油半杯，1小勺油，1蛋黃，鹽，料酒，胡椒粉。
做法:1，鍋中放油，油熱後放入洗凈的蝦仁，用料酒、鹽、胡椒粉翻炒，待蝦仁變色熟後立即撈出。
2.向鍋中加入奶油，用小火煮大約5分鐘。
3.將蛋黃攪入奶油中，快速攪拌，煮沸前加入蝦仁，微煮。
烹飪註意事項:蝦仁洗凈，控幹水分。大火煸炒蝦仁，不要過度，否則蝦仁會變得又幹又硬！
營養套餐搭配:此菜適合2歲以上兒童食用，可配壹小碗米飯和軟菜。如果將蝦切碎，配以蔬菜粥，可以適合年齡較小的孩子。
個人清倉:如果用蝦，不要用商場超市的袋裝凍蝦！最好選擇新鮮的蝦，然後回家清理幹凈備用！主要是經濟實用！
註意:清理蝦的時候，壹定要把它背上和肚子下面的黑線挑出來給寶寶吃！！！
3.雞蛋奶酪煮豌豆
材料:雞蛋1個、洋蔥50g、嫩豌豆20g、培根5g、油1小勺、融化芝士20g、鹽、雞精。
做法:1，洋蔥洗凈切塊，豌豆用開水焯壹下切絲，臘肉切塊。
2.鍋預熱後，將臘肉放入文火煸炒至臘肉出油。加壹點油炒洋蔥。洋蔥透明時，放入嫩豌豆，加入鹽、雞精等調料。
3.將以上菜肴放入耐熱盤中，中間留壹個凹陷，用於敲蛋。將奶酪倒在雞蛋周圍，用錫紙密封，放入烤面包機，將雞蛋煮至半熟。
營養提示:奶酪是最有營養的乳制品之壹。1000g奶酪的鈣含量約為800 mg，約為鮮奶的8倍。所以，少吃奶酪可以補充更多的鈣。非常適合飯量比較小的孩子補鈣。