1，富含鋅的食物
鋅具有促進淋巴細胞增殖和活性的作用，對維持正常的上皮和粘膜組織，防止細菌和病毒的入侵，促進傷口愈合，減少痤瘡等皮膚病變，糾正味覺衰竭有奇妙的作用。
因此，燒傷患者可以多吃含鋅的食物，如牡蠣、麥胚、牛肝、花生、木耳、海帶等食物。
2.富含脂肪酸的食物
ω-3多不飽和脂肪酸可降低燒傷後血清LPS水平，減少炎癥介質的釋放，對改善嚴重燒傷患者的炎癥反應有積極作用。有助於燒傷患者預防炎癥感染。
富含omega-3多不飽和脂肪酸的食物包括金槍魚、鱈魚、核桃、花生、芝麻和榛子。
3.富含葡萄糖的食物
糖是人體主要的能量提供者，供給充足的能量對傷口愈合不可或缺。傷口愈合期間，可以多吃富含糖分的水果，不僅增加糖分，還能吸收足夠的維生素。
大多數食物直接含有葡萄糖，如西瓜、葡萄、香蕉、梨、蘋果等。，而大部分直接含葡萄糖的食物都是甜食，比如抗拒水果糖、冰淇淋、雪糕、飲料。其次是甜品，如三刀、蛋糕、蛋糕等。，糖果越甜，葡萄糖含量越高。高端糖果壹般含有較多的果糖和蔗糖，抗拒糖果壹般含有較多的葡萄糖，因為葡萄糖漿和葡萄糖粉比較便宜。
4.富含蛋白質的食物。
燒傷患者多吃蛋白質食物，因為蛋白質有以下功能:
1，蛋白質是組織和細胞的重要成分。比如雞肉，骨頭，內臟主要由蛋白質構成。所有細胞的原生質主要是蛋白質，動物的細胞膜和細胞間質主要由蛋白質組成。
2、用來更新和修復組織細胞。
3.參與物質代謝和生理功能的調節。
4.氧化供能:1g蛋白質為體內氧化提供約1.67×1.04焦耳。
蛋白質含量高的食物有:豆腐皮、大豆、蠶豆、花生、雞肉、豬肝、兔肉。
5、富含維生素a。
燒傷患者應多吃維生素A食物，因為維生素A能促進發育，強健骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒和牙齦的健康。外用有助於治療痤瘡、膿皰、癤、皮膚表面潰瘍。
維生素A的食物包括:
1.水果:梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、龍眼、杏、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏子，大部分黃色水果中維生素A的含量都在400單位以下。
2.蔬菜:馬尾、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心紅薯、胡蘿蔔等。壹份大豆、西蘭花、胡蘿蔔、南瓜、杏、紅薯或山藥可以提供5000單位的維生素A，這正是成年人壹天所需的量。需要註意的是，失去原有顏色或從未變綠的蔬菜缺乏這種維生素。
3.魚肝油:魚肝油是商業中維生素A最豐富的來源。動物肝臟中的維生素A取決於它吃的食物和動物的年齡。成年牛羊的肝臟比小牛和羔羊的肝臟含有更多的維生素A。
4.動物:豬肉、雞肉、雞蛋、烏龜、螃蟹和蝸牛。這種維生素A可以被人體直接利用，主要存在於動物肝臟、牛奶和乳制品(非脫脂牛奶)以及雞蛋中。動物肝臟富含維生素A，動物腎臟和內臟中的含量也很高。
6.富含維生素c的食物。
對於燒傷患者，可以食用富含維生素C的食物(櫻桃、番石榴、紅辣椒、黃辣椒、柿子、西蘭花、草莓、橙子、羽衣甘藍花、獼猴桃)，因為維生素主要有以下作用:
1，促進膠原蛋白的生物合成。有利於組織傷口的更快愈合；
2、促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長機體壽命。
3.提高鐵、鈣、葉酸的利用率。
4.改善脂肪和脂類，特別是膽固醇的代謝，預防心血管疾病。
5.促進牙齒和骨骼的生長，防止牙齦出血。；
6、增強機體的抗應激能力和對外界環境的免疫力。
7、飲食要註意這些。
1，嚴重燒傷72小時內，患者大量體液流失，患者明顯口渴。這時就要限制患者的飲水量，以免引起胃擴張，影響胃功能。如果患者餓了，有食欲，給予少量米湯、豆汁可以滿足患者的飲食需要，中和胃酸，通過飲食調節患者的情緒。
2.在患者胃腸功能正常的情況下，鼓勵多吃高蛋白、高維生素、易消化、刺激性小的食物，多吃水果和蔬菜汁。尊重患者的飲食習慣，在不影響食物多樣化的基礎上，不要強行規定比例飲食。吃少量食物，不宜壹次吃飽，以免影響消化吸收。
3、多吃富含維生素A、C、B的食物，並應利尿清熱，易消化吸收。鮮瓜汁:西瓜汁、梨汁等。紅棗、小米粥、蜂蜜水、蔬菜湯、番茄汁、紅豆、牛奶、豆制品、綠豆湯等。