壹學就會的炸醬面做法
番茄肉沫炸醬面食材:面條、番茄、肉沫、蔥花、豆瓣醬、黃豆醬
做法步驟
1、西紅柿切小塊，鍋中油熱倒人肉沫，炒至變色放入蔥花超香
2、加1勺黃豆醬十勺豆瓣醬十1勺生抽十1勺老抽十少於鹽和白糖翻炒均勻放人番茄炒出汁
3、水開放人面條，煮熟撈出，倒入炒好的番茄肉沫拌壹拌就可以開吃啦
豆角肉末炸醬面食材:豆角、肉沫、刀削面、黃豆醬、甜面醬、生抽、老抽、蠔油、糖
做法步驟
1、豆角切末，面條煮熟待用。
2、調醬汁：黃豆醬兩勺+甜面醬兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺蠔油+壹勺白糖+壹勺澱粉，加人壹碗水攪拌均勻備用。
3、豆角煮熟撈出，起鍋熱油，放人肉未煸炒至香，放入蔥花和蒜末炒香再放入豆角和調好的醬汁煮開。
4、倒人面條拌勻就可以吃啦!
家常炸醬面食材:面條、豬肉沫、蔥、蒜、小米辣、黃瓜
做法步驟
1、靈魂炸醬：2勺生抽+1勺老抽+2勺蠔油.+2勺甜面醬+半勺豆瓣醬+少許白糖+1勺澱粉+半碗水攪拌均勻
2、鍋中放少許油，油熱放肉炒至變色，放入蔥+蒜+小米辣炒香，倒人醬汁後煮至濃稠即可。
3、面條煮熟，過涼水撈出控幹放人碗中擺上黃瓜絲，淋上肉醬拌壹拌就開吃吧
雞蛋醬拌面食材:雞蛋面1把、雞蛋2個、青椒1個、蔥
做法步驟
1、先調秘制醬汁：2勺黃豆醬、1勺甜面醬、少許黑胡椒、1勺澱粉、半碗水攪拌均勻備用
2、面煮熟撈出，油熱蛋液煎定型打散裝盤，辣椒蔥花爆香、放雞蛋和調好的醬汁
3、醬汁煮濃稠關火淋在面上拌均勻即可開吃
雞胸肉炸醬面食材:面條、雞胸肉、香菇、黃瓜絲
做法步驟
1、碗中倒人兩勺生抽+1勺老抽+1勺黃豆醬+1勺豆瓣醬+半勺白糖+1勺澱粉+半碗清水攪拌均勻。
2、雞胸肉剁碎，香菇切小丁下鍋中少許油倒入雞胸肉炒至變色後倒入香菇丁，炒軟後倒人醬汁小火煮至濃稠即可關火，面條下鍋煮熟，過壹遍冷水撈入碗中，澆上香菇雞肉醬，放點黃瓜絲，愛吃辣的可以放點小米椒，拌勻開吃吧!
低脂版炸醬面食材:蕎麥面、雞胸肉、黃瓜絲、胡蘿蔔
做法步驟
1、胡蘿蔔切丁，洋蔥切丁，雞胸肉切肉末備用
2、鍋中油熱倒入胡蘿蔔炒兩分鐘，加入雞胸肉炒至變色，倒入洋蔥炒香3、加人壹勺豆瓣醬+壹勺生抽+壹勺蠔油+壹勺老抽+少許鹽跟糖，翻炒均勻，淋人澱粉水煮至濃稠
4、蕎麥面水煮熟撈起過涼水瀝幹，加入煮好的肉沫醬+黃瓜絲，拌勻就開動啦
手搟炸醬面食材:手搟面、黃瓜、肉末、蔥蒜、黃豆醬甜面醬、生抽、老抽、蠔油、糖
做法步驟
1、蔥蒜切末、黃瓜切絲待用。
2、調醬汁：黃豆醬兩勺+甜面醬兩勺生抽+壹勺老抽+壹勺蠔油+壹勺白糖+適量五香粉拌勻。
3、起鍋熱油，放入肉未煸炒至香，放入蔥花和蒜末炒香，再放入調好的醬汁，炒出香味，起鍋時再放入少許蔥花就可以了
4、面條煮熟裝盤，澆上肉醬，放上黃瓜絲，最後再倒靈魂拌醬然後拌勻就可以吃啦!
韓式炸醬面食材:春醬半包，面條壹盤，豬肉丁，胡蘿蔔丁，土豆丁，洋蔥丁，姜末1勺，鹽1適量，白糖1小勺
做法步驟
1、鍋中留少許油加入豬肉丁翻炒至變色，加人洋蔥丁爆香，加胡蘿蔔丁土豆丁翻炒壹會，加人春醬半包翻炒均勻加入適量的溫開水
2、煮壹會，最後加入姜末1勺，鹽適量，白糖1小勺，煮至土豆熟了，翻炒均勻至濃稠即可
3、水開加入面條煮熟撈出過涼水，加入醬開吃了