鮑魚燉土豆
材料:鮑魚8-10，土豆1，五花肉50g，鹽，油，蔥花，醬油，油耗，料酒。
練習:
1.五花肉洗凈，切塊備用。
2.土豆洗凈，去皮，切塊備用。
3.將鮑魚肉與殼分開，取出內臟，洗凈，用切割刀切好備用。
4、清洗鍋，放入五花肉，炸油。
5.加入土豆，煎至兩面金黃。
6、加入生抽、耗油、料酒翻炒均勻。
7、加入沒有配料的水，燉大約15分鐘。
8.放入鮑魚，繼續燉5分鐘左右，直到所有食材熟透。
9、果汁、菜都可以吃。
鮑魚不能和什麽蔬菜壹起吃？
富含草酸的食物
鮑魚不宜與富含草酸的蔬菜同食，如菠菜、芹菜、竹筍、茭白等。，因為鮑魚含有豐富的鈣、鎂等礦物質，會與草酸反應生成不易消化的草酸鎂和草酸鈣，加重身體負擔，不利健康。
富含單寧酸的食物
鮑魚不宜與富含鞣酸的蔬菜同食，如芋頭、芋頭幹等，因為鮑魚含有豐富的蛋白質，會與鞣酸發生反應，生成不易消化的沈澱物，不僅會降低鮑魚的營養價值，還會引起腸胃不適。